Opsugningen. 183 



hvad Fedtstoffet alene ikke vilde være i* Stand til. Men jeg maa 

 imidlertid indrømme at Spørgsmaalet om Fedtstoffernes Opsugnings- 

 maade endnu ikke har fundet sin endelige Løsning. 



Vi have altsaa nu set at Næringsmidlerne blive omdannede 

 til krystalloide Stoffer eller til en Emulsion, at de dernæst passere 

 Tarmens Slimhinde og gaa over i Blodet. 



Der gives visse Substanser som ikke paavirkes saa meget i Tarme P ithe - 



D ° . liets Betyd- 



Fordøjelseskanalen at de kunne opsuges. En saadan Substans er »mg. 

 Limen der ved Kogning uddrages af Knogler; for ca. 40 Aar siden 

 nærede man store Forhaabninger om den idet man troede at den 

 var i Besiddelse af høj Næringsværdi, og den blev derfor særlig an- 

 befalet som Næringsmiddel for de fattigere Klasser. Nu er det 

 oplyst at den næsten aldeles ikke paavirkes af Fordøjelsesvæskerne. 

 Mærkværdigt nok hører Slangers og andre Dyrs Gift ogsaa til de 

 Stoffer, der ikke absorberes; i det Mindste opsuges de saa lang- 

 somt at de ikke gøre nogen Skade. Det Samme er Tilfældet med 

 den mærkværdige Plantegift Curare, hvormed de Indfødte ved 

 Amazonfloden forgifte deres Pile. 



De maa imidlertid vel lægge Mærke til at det kun er selve 

 Epitheliet der hindrer Opsugningen af Dyregiften og af Curaren. 

 Findes der den mindste Plet hvor Epitheliet mangler, trænger 

 Giftstoffet ind i Organismen, og dets skadelige Virkninger ville da 

 hurtigt vise sig. Det er blevet sagt at man ustraffet kan udsuge 

 et Saar frembragt ved en Giftslanges Bid, og det er rigtigt, men 

 Betingelsen for at kunne gøre det uden Fare er, at man ikke maa 

 have den mindste Rift i Mundens Epithelium, da Giften ellers vil 

 trænge ind i Blodet. 



Intet Sted viser Epithelcellernes beskyttende Evne sig stærkere Opsugning 

 end i det Lag der danner Legemets ydre Beklædning, nemlig Huden. 

 Huden. Det er nu slaaet fast at under almindelige Forhold ab- 

 sorberer Huden ikke; man har uden skadelige Følger kunnet tage 

 Bade hvori der var opløst en saa stærktvirkende Gift som Bella- 

 donna. Hadens Uigennemtrængelighed beror paa de to Omstændig- 

 heder at den er beklædt med et Lag Overhud og at dette igen er 

 bedækket med en Fedtfernis. De vide Alle at Vand ikke gennem- 



