16 HISTORIA NATURAL 



feculentos transformando-os em glycose, e este 6 o seu destino chimico 

 e physiologico. 



Depois da digestão oral vem a digestão no estômago, consistindo es- 

 sencialmente na acção commutativa de ordem chimica que sobre os ali- 

 mentos exerce um liquido especial, chamado sueco gástrico, segregado 

 por glândulas do mesmo nome que forram as paredes internas do estô- 

 mago. O sueco gástrico attacando cliimicamente, por um principio espe- 

 cial clmmdiáo pepsina, os alimentos azotados, como a carne ou branco do 

 ovo, transforma-os em albuminose ou pep tonas. 



Assim dissolvido e transformado o bolo alimentício passa a experi- 

 mentar a digestão entérica ou intestinal. Os agentes d'esta nova elabo- 

 ração, são o siícco entérico segregado por glândulas do mesmo nome que 

 forram o interior da mucosa intestinal, a bile, produzida no fígado e o 

 sueco pcmcreatico elaborado na glândula do mesmo nome. A acção do 

 sueco entérico sobre os alimentos consiste em continuar no intestino a 

 transformação, principiada na bocca, das féculas em glycose, emulsionar 

 os corpos gordurosos e dissolver as substancias azotadas. A acção da bile, 

 um pouco discutida ainda hoje, parece consistir em emulsionar ou redu- 

 zir a divisões extremas as gorduras e ainda, segundo Claude Bernard, 

 em activar, misturada com o sueco pancreatico, a digestão das substan- 

 cias albuminóides principiada no estômago. Como os líquidos preceden- 

 tes, o sueco pancreatico divide as gorduras, transforma a fécula em gly- 

 cose e continua a dissolução das substancias azotadas que no estômago 

 o sueco gástrico principiara. A sua acção hmita-se pois a continuar a dos 

 agentes digestivos que primeiro do que elle attacam os ahmentos. 



As funcções do baço são ainda hoje hypotheticas. 



As substancias alimentares que escaparam á acção dos hquidos di- 

 gestivos accumulam-se na região terminal do intestino d'onde, como re- 

 síduos, são expulsas; é o que se chama defecação. 



APPARELHO E FUNCÇAO CIRCULATÓRIA 



Gompõe-se o apparelho circulatório em todos os mamíferos, de uma 

 parte central chamada o coração e de uma parte peripherica dividida em: 

 artérias, veias e capillares. Costumam-se nomear ainda como parte 

 d'este apparelho, os lymphaticos, posto que o liquido n'elles contido não 

 seja o mesmo que nos outros vasos. 



O coração é o órgão destinado á propulsão do sangue; divide-se 

 em duas porções : direita e esquerda, subdividindo-se cada uma em qua- 

 tro cavidades, duas chamadas aurículas e duas que teem o nome de ven- 



