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constituição chimica do sangue : substancias albuminóides, como a fibrina 

 e caseína, matérias sacarinas ou ghjcosicas e ainda corpos gordos, como a 

 oleina e a margarina. Estas substancias são as que entram na composi- 

 ção de todo o alimento completo, e aquellas a que pela analyse chimica 

 reduzimos todos os tecidos do corpo humano. 



Temperatura. — O sangue é de todos os hquidos da nossa economia 

 o que tem uma temperatura mais elevada. Esta temperatura variável de 

 espécie para espécie, é de 37 graus no homem. Veremos, ao fallar da 

 respiração, a origem d'esta temperatura e o motivo por que, mao grado 

 a irradiação, ella se conserva sensivelmente constante nas condições 

 physiologicas ou normaes. 



Gazes do sangue. — Além do oxigénio e do acido carbónico existe no 

 sangue o azote, formando o conjuncto d'estes gazes metade do volume 

 do sangue. Não se creia porém que estes corpos gazozos entrem na com- 

 posição sanguínea nas mesmas proporções em que entram na do ar atmos- 

 pherico. N'este o azote entra como três quartos do volume total, o oxi- 

 génio como um quarto e o do acido carbónico existem apenas ligeiros 

 traços. No sangue as proporções são muito diíferentes: o acido carbónico 

 entra ahi como dous terços, o oxigénio como quasi um e o azote como uma 

 decima parte apenas. 



Coagulação do sangue. — Dá-se este nome ao phenomeno da solidifi- 

 cação do sangue em uma pasta ou massa gelatinosa, como vemos desde 

 que elle é extraído dos vasos. A coagulação é exclusivamente devida á 

 fibrina do sangue que, soUdificando, constitue uma rede de malhas densas 

 na qual aprisiona os elementos sanguíneos, especialmente os glóbulos. 

 A parte liquida escapa-se atravez d'estas malhas, formando o que se 

 chama soro e a parte solida fica sobrenadando com o nome de coagulo. 

 KUss observa justamente que não deve confundir-se o soro com o plasma 

 nem o coagulo com o cruor. O soro é o plasma sem fibrina, a qual se 

 sohdificou; o coagulo é o cruor mais a fibrina que o prende nas suas 

 malhas. 



A coagulação está dependente da temperatura, da addição de subs- 

 tancias solúveis no sangue e do contacto d'este com corpos animados ou 

 inertes. As altas temperaturas favorecem a coagulação, que o frio re- 

 tarda. A dissolução de substancias salinas, taes como o sulfato de soda 

 ou o chlorureto de sódio, impede egualmente a coagulação. O contacto 

 com substancias inertes activa ou promove a coagulação, como se prova 

 introduzindo n'uma veia um íio metálico que ao retirar-se vem coberta 

 de um coagulo, não obstante o resto da massa sanguínea se encontrar 

 no estado normal de liquefação; o contacto com corpos animados obsta 

 á coagulação, o que nos explica o motivo por que o sangue em communi- 

 cação com o epithelio dos vasos não coagula, quando mesmo o submette- 



