82 HISTORIA NATURAL 



assimilação dos órgãos. N'este caso tudo quanto a analyse chimica des- 

 cobre no producto segregado, estava previamente constituido no sangue 

 e a glândula não fez mais do que extrail-o; é o que se dá com os rins. 

 N'outros casos porém, quando o producto da secreção se destina no 

 todo ou em parte a ser reabsorvido, como acontece com os suecos di- 

 gestivos, a glândula executa um verdadeiro trabalho creador, porque os 

 principies constitutivos do producto não se encontram formados no san- 

 gue, são originados pelo próprio trabalho physiologico do órgão glandu- 

 lar. Com effeito a analyse chimica não logra encontrar no sangue a pe- 

 psina, a ptyalina, a pancreatina, o leite, materiaes estes que as glându- 

 las formam no seu seio á custa de outros materiaes por uma elaboração 

 intima e até hoje verdadeiramente mysteriosa. E sendo assim, não po- 

 dendo nós determinar o modo especial por que a glândula elabora e 

 cria os seus productos, é inútil, n'um trabalho d'esta Índole, accumular 

 hypotheses. Nós conhecemos apenas o producto formado, inteiramente 

 constituido, e o papel que na economia representa. Isso nos basta. Aqui 

 resta-nos somente examinar três espécies de secreções cujos productos 

 não foram estudados ainda nos capítulos anteriores : a secreção sacarina 

 do fígado, a secreção urinaria e a secreção do leite pelas glândulas ma- 

 marias. 



Secreção sacarina do fígado 



O fígado além da funcção secretora da bile, desde muito conhe- 

 cida, executa uma outra egualmente importante, descoberta por C. Ber- 

 nard: a formação de matéria glycogéne ou amido hepathico, transfor- 

 mavel em uma variedade de assucar, a glucose. A matéria glycogéne do 

 fígado, forma-se nas cellulas hepathicas onde se accumula sob a forma 

 de finas granulações. Submettendo o flgado dos animaes á analyse chi- 

 mica, descobre-se constantemente uma certa quantidade de assucar ou 

 glucose que no homem é de um a um e meio por cento. 



Alguns auctores pretenderam que este assucar encontrado na glân- 

 dula hepathica não era realmente um producto da actividade própria do 

 órgão, mas simplesmente o resultado da transformação chimica das fécu- 

 las ingeridas, que vinha pela veia das portas accumular-se naturalmente 

 na mais volumosa das vísceras abdominaes. C. Bernard porém, demon- 

 strou que nos animaes submettidos a um regimen alimentar exclusiva- 

 mente albuminóide, o assucar hepathico não desapparece, como deveria 

 acontecer se tivessem razão os seus contradictores. O assucar é realmente 

 formado no fígado por um processo tão mysterioso ainda hoje como o de 

 quasi todas as creações orgânicas, é finalmente um producto de secreção 



