AVES EM ESPECIAL 241 



ciai é coberta de pennas brancas e curtas. Os appendices auriculares são 

 muito compridos, vermelhos nas extremidades e azulados junto do con- 

 ducto auditivo. Os tarsos, de um comprimento medíocre, são fortes e 

 carnudos; os dedos, em numero de cinco, são fortes também. O bico é 

 negro e amarello. O pescoço é circumdado de pennas extensas de ura 

 amarello palha, com pequenas maculas negras. As espáduas são de um 

 amarello ruivo muito vivo, as pennas que cobrem as azas, negras com 

 reflexos azues brilhantes, as remiges primarias brancas, os lados do 

 tronco, as coxas e o abdómen negros, as grandes rectrizes negras e as 

 sobrecaudaes negras com reflexos verdes e bronzeados. 



Na idade adulta o pezo do gallo Dorking varia entre trez e meio e 

 quatro e meio kilogrammas. 



A gallinha tem uma crista tombada, simples e dentada, ás vezes du- 

 pla, mas sempre muito mais pequena que a do gallo. Os pés são muni- 

 dos, como os do macho, de cinco dedos. Tem a região facial, o contorno 

 do pescoço, logo abaixo do bico, cobertos de pennas curtas e negras, cujo 

 conjuncto forma uma espécie de collar, as pennas da cabeça esbranquiça- 

 das nos bordos e negras no meio, as das costas pardacentas, cambiando 

 para ruivas nas espáduas e nas azas, as grandes remiges e as rectrizes de 

 um trigueiro escuro e as coxas de um pardo arruivado escuro. 



QUALroADES E DEFEITOS 



Esta raça que, no dizer de Jacque, é na Inglaterra collocada acima 

 das outras, attinge nos mercados um preço elevadíssimo, abastecendo 

 apenas as mezas opulentas. 



Esta raça é de uma grande precocidade e a sua carne é de um gosto 

 delicado. 



Esta raça exige cuidados especiaes contra os grandes frios e contra 

 a humidade. É preciso abrigal-a e mantel-a sempre n'um terreno secco. 



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