AVES EM ESPECIAL 245 



QUALIDADES E DEFEITOS 



Alguns depredadores da raça Cochinchina disseram que ella é de 

 um lemperamento delicado; Jacque aíTirma, ao contrario, que ella é rús- 

 tica e communica até ás nossas raças mais delicadas uma parte da sua 

 rusticidade. Disse-se também que não é muito fecunda e que a carne não 

 é boa. Calumnias evidentes! A carne é magnifica e a fecundida grande. 

 A gallinha d'esta rapa não põe menos de cento e cincoenta ovos por 

 anno. Além d'isto, ella choca admiravelmente; n'este ponto não existe 

 mesmo uma sombra de contestação. Jacque considera a gallinha d'esta 

 raça como indispensável onde quer que se trate de fazer vingar ovos de 

 espécies preciosas. 



Os hábitos d'esta raça são tranquillos e as suas faculdades relativa- 

 mente desenvolvidas, sobretudo a memoria. A raça não é devastadora; 

 satisfaz-se com o alimento que se lhe dá e não destroe os jardins e plan- 

 tações, como outras raças fazem. 



O gallo, no dizer de M.""® Passy, é covarde e inteiramente destituído 

 da altivez e generosidade que distinguem os machos d'outras raças. Dis- 

 puta ás gallinhas o grão de milho que encontra, ao contrario dos outros 

 gallos que se privam do alimento para graciosamente o offerecerem ás 

 companheiras. No gallo da Cochinchina o ardor sexual só muito tarde se 

 manifesta; ao passo que na maioria das raças os instinctos genésicos 

 despertam ao fim de trez mezes nos machos, o gallo da Cochinchina 

 attinge muitas vezes os dez sem que revelle as tendências procreadoras. 

 Este tardio desenvolvimento sob o ponto de vista genésico explica talvez 

 a pouca ou nenhuma dignidade masculina d'este gallo. De resto, ainda 

 segundo a entendida * M.""" Passy, os gallos da Cochinchina servem tão 

 mal as suas gallinhas, manifestam tão pouco ardor no coito que é neces- 

 sário para um dado numero de gallinhas duas vezes mais gallos da Co- 

 chinchina do que para egual numero de gallinhas ordinárias se costuma 

 conceder nos nossos gallinheiros. 



1 Esta dama conhece bem o assumpto em questão. Sobre elle escreveu: Lettre 

 sur réducation et lea avantages de la lioule cochinchinoize, publicada no Tomo !.<> do 

 Bulletim da Sociedade d^Acdimaqno, de. 1854. 



