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ments certaines annces ils semblent plus sensibles au froid 

 et surtout au siroco que les Tuzelles de Provence ou les 

 Richelles de Naples. Leur maturite est un peu plus 

 tardive et c'est la aussi un defaut important dans une 

 region ou 1'hiver est souvent assez rigoureux. 



Richelle blanche d'Alger. 



Epi blanc, tres long, 12 a 13 centimetres, lisse, brillant, 

 faisant le cou d'oie a la maturite. Ce dernier caractere 

 permet de distinguer facilement les champs de Richelle. 

 Epillets bien separes, regulierement disposes, trois a 

 quatre fleurs, glumes et glumelles munies d'une courte 

 arete recourbee (Ducellier). 



Grain blanc, court, tres farineux. 



Variete tres productive, introduite par le Service 

 Botanique qui a obtenu par selection la variete designee 

 ci-dessus cultivee dans la Mitidja, stir le littoral, dans la 

 plaine des Eghrus, a Mascara. 



Ble de Rietl 



Epi blanc, glabre brillant, courbe a la maturite. 

 Epillets tres eloignes les uns des autres et de plus en plus 

 petits vers le sommet de Tepi; quatre fleurs dont trois 

 fertiles; glumelles inferieures munie d'une barbe noire, 

 disposee comme celle du ble de Mahon. Grain tres 

 colore, presque brun, peu apprecie en Algerie a cause de 

 sa couleur malgre sa richesse en gluten. Faille creuse, 

 faible, peu sensible a la rouille (Ducellier). 



Cette variete originaire de 1'Italie centrale, est cultivee 

 sur le littoral de r Algerie, mais elle est encore peu 

 repandue. 



Richelle blanche de Naples ou Grano carosella. 



Epi blanc assez effile, demi-long, souvent courbe, tres 

 peu elargi, muni de quelques aretes courtes vers le 

 sommet. Grain blanc, beau et gros, assez allonge, bien 

 plein, de tres belle qualite. Faille tres blanche assez 

 haute, abondante. C'est une des varietes les plus faciles 

 a reconnaitre. II iren est a peu pres aucune dont 1'epi 

 se rapproche plus completement par 1'aspect de 1'epeautre 

 blanche sans barbe (Vilmorin). 



