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repiques en paniers. Ce dernier precede a donne de bons 

 resultats. 



Au debut, les cacaoyers etaient places a 3m. 50 et 4m. 

 Aujourd'hui les planteurs ont une tendance a planter 

 plus serre, ce qui semble preferable. Les trous sont 

 presqu'invariablement creuses a 60 ou 70 centimetres de 

 profondeur, ce qui, dans bien des cas, est absolument 

 insuffisant. 



Pour des raisons d'economie, les soins d'entretien 

 accordes aux plantations sont tres sommaires. Les 

 herbes sont coupees frois ou quatre fois et eparpillees 

 sur le sol. La taille se resume generalement a enlever 

 le bois mort et a eclaircir les couronnes trop touffues. 



La recolte ne presente rien de particulier. Elle est 

 faite le plus souvent a 1'aide d'une serpette bien aiguisee, 

 attachee a une gaule de bois leger. 



La fermentation du cacao du Mayumbe dure de quatre 

 a huit jours, rarement davantage. Au sortir des bacs* 

 de fermentation, les graines sont mises directement au 

 sechoir. Le lavage des feves a ete essaye, puis aban- 

 donne. Parfois les graines sont frottees entre de vieux 

 sacs pour leur enlever 1'exces de mucilage encore 

 adherent, mais la perte de poids ne semble pas etre com- 

 pensee par le gain de la qualite. 



Les planteurs du Mayumbe utilisent plusieurs precedes 

 de sechage : (a) Le sechage au soleil, sur des aires 

 cimentees, abritees en cas de pluies par des toits roulants 

 ou des baches impermeables, ou encore des plateaux 

 roulants, ou des claies qui sont rentrees dans des bati- 

 ments ad hoc. 



(b) Le sechage artificiel par des fours speciaux qui, a 

 notre connaissance, ne sont utilises qu'au Mayumbe. Ce 

 systeme de fours, invente par le R. P. De Cleene, pro- 

 vincial des Missions de Scheut au Congo, consiste 

 essentiellement en une voute romane sur laquelle repose 

 une aire cimentee ou Ton place le cacao a secher. La 

 voute est percee, sur les cotes et sur le dessus, d'une 

 quantite de trous ingenieusement combines, qui amenent 

 la chaleur sous 1'aire de sechage ou le cacao est con- 

 tinuellement remue. 



Parmi les principaux ennemis du cacaoyer au Mayumbe, 



