OILS AND OIL SEEDS 347 



rammoniaque etendue, puis en sels de plomb par 

 addition d'acetate de plomb. Ces sels plombiques out 

 etc filtres, seches dans le vide et epuises par Tether 

 dissolvant settlement les sels des acides gras non satures. 

 Des deux parties ainsi separees, on a regenere les acides 

 gra's par traitement a 1'acide chlorhydrique etendu; ces 

 acides gras ont etc recueillis, seches et peses. On a 

 trouve poids egal des deux sortes d'acides : satures 

 solides et non satureis liquides. 



Les acides non satures liquides 1 etadent jaunes; traites 

 par le nitrate acidic de mercure, ils ont pu etre transformes 

 en acide elaidique, cristallise, fusible a 42; ce qui corre- 

 spond aux caracteres de Tacidie oleique. 



Les acides satures solides ont ete transformes en sels 

 d'ammonium par dissolution dans rammoniaque etendue 

 et sur cette solution on a effectue trois precipitations 

 fractionnees a Tetat de sels de magnesium, par additions 

 successives d'acetate de magnesium. Les precipites 

 partiels, obtenus, traitesi par 1'acide chlorhydrique etendu, 

 ont regenere trois fractions d'acides gras qui fondaient 

 aux temperatures suivantes : 



ie fraction ... ... ... ... . 49 



2e ... ... ... ... ... 40 



3e ,, ... ... 40 



Ces trois fractions ont ete transformes en sels d'ammo- 

 nium, puis en sels de baryum par addition de chlorure de 

 baryum, et ces sels barytiques ont ete filtres et seches a 

 froiid dans le vide sec; on y a dose le baryum par calcina- 

 tion d'un poids connu de ces sels, qui laissait comme 

 residu du carbonate de baryum, d'ou Ton deduisait la 

 proportion de baryum. On a trouve: 



i e fraction ... ... ... 2270 pour cent de baryum 



2e ... ... 25-48 



36 ... ... ... 25-53 



Si Ton calcule le baryum coirrespondant aux sels de 

 baryum des acides gras se rapprochant le plus de ces 

 temeurs, on trouve, en baryum pour cent: 



Pour (C] 6 H 3 ,O 2 )2Ba (acide palmitique) ... ... 21*2 



!> (CuHayOzJzRa (acide myristique) ... ... 23*3 



,, (Ci 2 H 23 Oa)oBa (acide laurique) ... ... ... 25*7 



