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Les essais etaient effectues en mettant dans un verre 

 de montre o'5 gr. d'amandes a experimenter, broyees au 

 mortier aussi finement que possible, 0*9 gr. d'huile de 

 coton et 0*4 c.c. d'acide acetique decinormal. On obtenait 

 et on maintenait Temulsion du melange par son agitation 

 frequente avec une petite baguette be verre, agitation 

 identique, de meme duree et aux memes intervalles de 

 temps pour les divers essais -et lets differents echantillons. 

 Apres les laps de temps que nous nous etions fixes suivant 

 les experiences, on faisait tomber le eointenu du verre de 

 montre dans un verre a experiences avec de 1'alcool 

 ethere, contenant volumtes egaux d'alcool et d'ether; on 

 ajoutait a ce Tiquide quelques gouttes de phenol-phtaleine 

 et on titrait 1'acidite du melange avec une solution de 

 soude au cinquieme normale et non carbonatee (preparee 

 avec du sodium). Le tableau suivant indique les resultats 

 obtenus : 



Acidite initiale ... 



,, apres 15 minutes... 

 ,, 30 ... 

 i heure ... 



Le mode operatoire employe etait correct, puisque la 

 graine de ricin manifeste son pouvoir saponifiant habituel; 

 mais on voit que Tacidite du melange n'a pas varie sen- 

 siblement par addition des graines broyees du Chryso- 

 phyllum congoense. On ne peut done caracteriser ainsi 

 Texistence de lipase dans ces graines, ou tout au moins 

 de lipase analogue a celle du ricin. 



GRAINES DE DEUX ESPECES DE Symphonia. 



i Sur le versant oriental de Madagascar, les indigenes 

 utilisent, pour Textraction de Thuile, les graines de divers 

 arbres, notamment de plusieurs especes de Symphonia, 

 plantes de la famille des Clusiacees. Parmi celles-ci, 

 dans la foret d'Analamazaotra, il en est une que les 

 habitants de la region appellent Kizalahy et que MM. 

 Jumelle et Peirrier de la Bathie, qui Tont etudiee botanique- 

 ment, out denominee Symphonia l&vis. Elle est con- 

 stituee par un arbre de 10 a 15 metres de haut, exsudant 



