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citata del Menozzi, e come in parecchie delle osservazioni 

 fatte da sperimentatori negli Stati Uniti, in Italia e in 

 Germania [5]. 



Kiihn e Menzel, come ricorda F. H. Storer, verificavano 

 nel Mais insilato una perdita di sostanza secca di circa 

 23*4 per cento. O. Kellner ammette che neirinsilamento 

 le inevitabili perdite debbono variare fra 20 e 35 per cento 

 della sostanza secca. D'altra parte, negli Stati Uniti, 

 con Mais insilato, Armsby e Caldwell ebbero una perdita 

 di sostanza secca del 17*78 per cento; la quale paragonava 

 bene colla perdita del 20*34 per cento nella materia secca 

 dello stesso Mais affienato sul campo. C. D. Smith, nel 

 Michigan (1902), trovava che le perdite variavano dal 

 14*5 al 20*3 per cento, nel peso totale durante Tinsila- 

 mento. Sono perdite che nella pratica possono subire 

 delle variazioni notevoli, variazioni che S. M. Babcock 

 ed H. S. Russell ammettono possano oscillare fra 3 per 

 cento e 40 per cento a cagione del vario modo nel quale 

 nella pratica si raggiunge lo scopo di tener fuori 1'aria 

 dal Silo durante tutto il non breve periodo della sua 

 chiusura. 



D. Feruglio ed L. Mayer, sperimentando ad Udine nel 

 1910, trovarono che nell'infossamento del Mais, la 

 perdita di sostanza secca non oltrepassava la cifra del 

 10 per cento [6]. 



Come vedesi, abbiamo variazioni grandissime nella 

 valutazione della perdita di sostanza secca. Anche nelle 

 esperienze in piccolo, dentro bottiglioni, E. J. Russell 

 trova il 25 per cento di sostanza secca perduta dal Mais 

 verde insilato. Basta Taccesso deiraria per far salire le 

 perdite al 60 per cento. 



La natura del foraggio che viene insilato dovra molto 

 influire sulla facilita colla quale perde sostanza secca 

 durante 1'insilamento. I foraggi che meglio si con- 

 servano sono quelli piu zuccherini, come il Mais, i Sorghi, 

 la Saggina ecc. nei quali, durante i primissimi stadi 

 deirinsilamento, lo zucchero si viene mutando ad acidi, 

 quali 1'acetico ed il lattico, in modo che la massa arriva 

 ad acquisare una certa acidita che si approssima all'i per 

 cento. Questo grado di acidita impedisce 1'attivita dei 

 fermenti anaerobici, ed arresta ogni ulteriore alterazione 



