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questo rispetto il solfuro di carbonic avrebbe agito ancora 

 piu energicamente che 1'anidride solforosa. Ne il 

 Grete, ne altri, per quanto io abbia potuto verificare, 

 hanno ripetuto le prove sull'uso deiranidride solforosa 

 neirinsilamento. 



Sarebbe certo opportune che nei climi caldi si ripe- 

 tessero queste prove stiU'azione dell'anidride solforosa 

 sui foraggi chiusi in Silo. Questo gas dovrebbe esercitare 

 una triplice azione. Anzitutto, coirintralciare tutti i 

 processi di ossidazione, verrebbe ad assicurare rapicle- 

 mente una di quelle condizioni che piu son necessarie e 

 stille quali piu s'insiste nella pratica dei Silo, e che si 

 realizzano colla esclusione dell'aria. L' anidride solforosa, 

 com' e noto, e in se un disinfettante, che arresta tutte le 

 azioni bacteriche e lo sviluppo di rnuffe, uccide il proto- 

 plasma delle cellule vegetali, impedisce 1'azione delle 

 ossidasie e probabilmente attenua tutte 1'azione enzimiche. 

 Infine, colla sua ossidazione, che potrebbe esercitarsi 

 soltanto sopra una piccola parte del gas, Fanidride 

 solforosa genera acido solforico; il quale colla sua acidita 

 manterra inalterato il foraggio quando questo si trasporta 

 per il consume nelle stalle. L'anidride solforosa, che ha 

 pure il vantaggio di essere sostanza facilmente eliminabile, 

 come vediamo nelle sue applicazione enologiche, dovra 

 certamente impedire che neirinsilato, al momento del 

 consume, si generino sostanze fetide, o si moltiplichino 

 germi patogeni. 



II difficile, nel caso deiranidride solforosa, sta nel modo 

 come opportunamente amministrarlo al foraggio quando 

 viene riposto nel Silo. E forse questa la ragione per la 

 quale il Grete stesso non diede seguito alle sue prime 

 esperienze. Val certo la pena che 1'attenzione degli 

 sperimentatori agrari nelle regioni tropicali e sub-tropicali 

 sia richiamata su questa interessante applicazione. In 

 Tunisia nel 1910, assieme con altri antisettici, si e speri- 

 mentata Tazione dell'anidride solforosa, per impedire 

 Fammuffimento ed altre alterazioni nelle sanse di uliva, 

 serbate per 1'alimentazione del bestiame [18]. 



Trattamento con acidi, specialmente minerali, o con 

 sostanze minerali acide. La proposta di adoperare gli 

 acidi in generale, ed in particolar modo gli acidi minerali, 



