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per la conservazione dei foraggi dentro i Silo, fu fatta 

 dallo scrivente molti anni or sono a Portici, presso Napoli. 

 Egli cosi scriveva nel 1885 : 



" L'azione conservatrice degli acidi sulle sostanze 

 vegetal!, mi ha suggerito una nuova pratica nella pre- 

 parazione dei foraggi infossati nei Silo. 



" Durante Tinfossamento e uso mescolare il foraggio 

 verde con sale comune. Oltre al sale, io ho aggiunto 

 acido citrico, od acido tartarico, od anche cremortartaro. 

 Qtiesti acidi meglio assicurano la conservazione del 

 foraggio, e preparano alimento sano e gradito pel 

 bestiame. 



" Nelle prime mie esperienze, fatte col Professore 

 Moldo Montanari, conservando mais da foraggio 

 dall'agosto 1885 al marzo 1886, i resultati sono stati 

 soddisfacenti : per noi e pel bestiame. 

 specialmente utile per 1' Italia meridionale e per tutti i 



" Gli agricoltori dovrebbero tentare questo metodo, 

 paesi caldi. Nei quali i Silo potrebbero tanto bene servire 

 per conservare foraggio fresco primaverile fino ai mesi 

 piu caldi dell'estate, quando e tanta penuria di foraggio. 

 II difficile, nell'arte dei Silo, e d'impedire il guastarsi 

 del foraggio fresco, cosi proclive a fermentare rapide- 

 mente e a putrefarsi, specialmente durante il caldo estivo. 



''La presenza degli acidi impedisce, o grandemente 

 mitiga, queste nocive alterazioni nel Silo, dovute ad 

 attivita microbiche. 



11 Collo stesso metodo si potrebbero conservare foglie 

 di gelso per i.bachi da seta. 



" Gli acidi minerali hanno azione piu conservatrice, e 

 sono molto meno costosi che gli acidi vegetali. II solo 

 acido minerale che si potrebbe consigliare, per conservare i 

 foraggi, sarebbe 1'acido cloridrico molto diluito. Prima 

 di darne al bestiame bisognerebbe bagnare via via le 

 porzioni del foraggio acidificato con soluzione di car- 

 bonato sodico. L'acido cloridrico sarebbe cosi neutraliz- 

 zato, ed il foraggio resterebbe condito di cloruro sodico, 

 o sal comune " [19]. 



In queste prove (nelle quali il mais infossato veniva 

 anche protetto, nel fondo e nel colmo del Silo, con 

 fogliame di eucalipto e di pino), la quantita insilata era 



