AVES EM ESPECUL 327 



órgão necessário a este acto que os antigos consagraram o ganso ao deus 

 dos jardins. 



«De resto, o macho partilha com a fêmea apenas os prazeres, dei- 

 xando-lhe todos os cuidados da incubação. Embora a fêmea choque cons- 

 tantemente e com tanta assiduidade que chega a esquecer-se de beber e 

 comer, se lhe não coUocam perto do ninho os alimentos, os creadores, 

 comtudo, aconselham que se encarregue uma gallinha das funcções de 

 mãe junto dos gansosinhos, a fim de multiplicar d'este modo o numero 

 de nmhadas, obtendo do ganso uma segunda e mesmo uma terceira pos- 

 tura. A ultima postura é-lhe concedida; choca com facilidade dez a doze 

 ovos ao passo que a gallinha não pode chocar com resultado mais do que 

 cinco. Mas será curioso verificar se, como diz Columelle, a fêmea do 

 ganso, mais avisada que a gallinha, recusa chocar ovos que não sejam os 

 seus. 



«É necessário um espaço de trinta dias de incubação, como na maior 

 parte das grandes espécies de aves, para que os filhos nasçam, a menos 

 que, como o nota Plinio, o tempo não esteja muito quente, no qual caso 

 a eclosão se realisa ao fim de vinte e cinco dias. Emquanto o ganso choca 

 dá-se-lhe grão n'um vaso e agua n'um outro a distancia do primeiro e 

 dos ovos, que não abandona senão para procurar algum alimento; tem-se 

 notado que a fêmea não põe dois dias seguidos e que ha sempre pelo 

 menos vinte e quatro horas de inlervallo e ás vezes dois ou três dias 

 entre a eclosão de cada ovo. 



«O primeiro alimento que se dá aos gansos recemnascidos é uma 

 pasta de grão moido com chicoreas ou leitugas partidas; é a receita de 

 Columelle, que recommenda ainda que se sacie o pequeno ganso antes 

 de o deixar^seguir a mãe às pastagens, porque, se a fome o atormenta, 

 obstina-se a comer as hastes das hervas e as pequenas raizes e para as 

 arrancar esforça-se até ao ponto de romper o pescoço. A pratica commum 

 nos nossos campos em Borgonha é alimentar os gansos recemnascidos 

 com cerefólio cortado; oito dias depois mistura-se-lhe algum farello muito 

 pouco molhado, tendo o cuidado de separar o pae e a mãe quando se dá 

 de comer aos filhos, porque se pretende que aquelles lhes não deixariam 

 nada ou quasi nada; em seguida dá-se-lhes aveia, e, desde que podem se- 

 guir facilmente as mães, conduzem-se para ao pé da agua. 



«As monstruosidades são talvez ainda mais communs nos gansos 

 que nas outras aves domesticas. Aldrovande fez gravar dous d'estes 

 monstros: um com dois troncos e uma só cabeça e o outro com duas 

 cabeças e quatro pés com um tronco só. O excesso de gordura que o 

 ganso é sujeito a tomar e que procura dar-se-lhe, deve causar na sua 

 constituição alterações que podem influir sobre a geração. Em geral os 



