á testa do serviço em viagem, respondendo-nos esse hu- 

 milde homem « que iria arranjar o melhor que estivesse 

 ao seu alcance». 



Uma vez annunciado o jantar, para o dito carro-restau- 

 rante dirigimo-nos, achando, com eíTeito, nesse salão, logo á 

 direita de quem entra, uma catita e bem posta mesa, toda 

 enfeitada e florida, indicando tudo isso ser um artista o refe- 

 rido «stuart», onde, pela insignificância de... dous pesos na- 

 cionales. . por pessoa, tivemos esplendida e saborosa re- 

 feição, tão boa como a dos melhores rastaurantes de Buenos 

 Ayres ; verdade é que esse serviço está a cargo de uma das 

 mais afamadas rotisseries da grande e importante capital. 



Como bebida principal ali encontrámos a cerveja Pa- 

 lermo frappóe, q\iQ é Qí predilecta desses carros restaurantes 

 e tanto assim que os próprios menus teem, como enfeite e 

 annuncio, vistosos reclames da muito afamada e única, como 

 dizem elles, Cervez-a Palermo. 



Durante a noite alguns passageiros jogavam nas mesas 

 do referido restaurante, uns o poker, outros as damas e um 

 inglez, acompanhado de uma linda moça (parecendo-me se- 

 rem. . . marido e mulher. . .), o xadrez com uma paciência 

 invejável, emquanto os demais viajantes, de vez em quando, 

 occupavam as outras mesas que, gradativamente, iam-se 

 esvasiando, para, assim com as bebidas geladas, cada um 

 extinguir a seccura que llie mortificava a garganta, refres- 

 cando eamenisando o quanto possível o depauperado orga- 

 nismo. 



Das estações em grande numero por que passámos 

 nesse mesmo dia e na manhã do immediato, reconheci 

 serem as principaes, devido ao tamanho de cada uma^ ao 

 numero de passageiros e cargas para ellas affluidos, á maior 

 parada do trem nas mesmas e ás encruzilhadas que teem 

 as de Mercedes, Juniii e Rufino, tornand(>se-me esta ul- 

 tima memorável por ter encontrado ahi com os bons e 



