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e da fermentação, tudo está finalmente installado com 

 rigor e muita nrdom. 



Varias são as qualidades de vinhos ahi cuidadosamente 

 manufacturados entre os chamados de mesa ou pasto e os 

 de sobremesa ou licorosos. 



As plantações de videiras pertenceu tas a esse ricaço, posso 

 assim appellidal-o, porque de facto o é, são colossaas, parecendo 

 verdadeiros oceanos ás vistas dos viajantes daquella zona. 



Por varias vezes perguntei, depois de percorrer gran- 

 des extensões, a quem pertencem agora essas vinhas? 

 Respondendo- me sempre os amáveis companheiros, a Don 

 Tiburcio Denegas. 



Os Irmãos Tomba, cujo chefe D. Domingos me recebeu 

 com grandes attenções, possuem a maior bodega da Província, 

 a qual se resente da falta de organização methodica, parecen- 

 do- me isso devido ás disposições doediflcio, que não é apro- 

 priado a esse ramo de industria, requerendo diversas 

 modificações para convenientemente adaptar-se ao fim em 

 exploração e também devido ao enorme movimento que tem 

 de fabricação e de continua exportação. 



Produz essa bodega grande quantidade de vinhos 

 tintos, brancos e de sobremesa, todos de grande extracção. 



Possuem esses senhores também muitas plantaçõ&s de 

 videiras de varias qualidades e procedências, comprando 

 ainda na época da fabricação grandes porções de uva colhida 

 aos agricultores das circumvisinhanças . 



Por fallarem vinhas, tenho a dizer que a maior parte 

 dos departamentos dessa Província está occupada por esse 

 importante ramo de cultura, que muito produz para os seus 

 felizardos proprietários e para augmentara renda provincial. 



A respeito da qualidade e do valor dos vinhos de Men- 

 doza, a Sociedade Nacional de Agricultura do Rio de 

 Janeiro, pelas bellas amostras que, por meu intermédio, 

 recebeu, devido á obsequiosidade dos diversos proprietários de 



