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Mochos (aves nocturnas) que não se incomraodam com os 

 trabalhadoras em movimento, nem tão pouco cx>m o fumo 

 do tubo de cada caldeira. 



E' curioso vêr-se, á certa distancia, cada qual d&ssas 

 machinas, semelhante a uma pequena locomotiva, que 

 continuamente está fumegando junto ás grandes pilhas, 

 que têm o formato de enormes bahiis, sendo umas do trigo 

 em espigas e outras de palha exclusivamente, a separar o 

 grão da respectiva haste, emqnanto os auxiliares, dirigentes 

 do trabalho, vão ensaccando aquelle e amontoando esta, que 

 flca a seccar para posteriormente ter conveniente emprego 



Esse trabalho é muilissimo interessante, agradando ao 

 espectador a maneira pela qual cada machina, auxiliada por 

 uns tantos homens com pás e ganchos ás mãos, exlrahe per- 

 feitamente bem o fructo tão procurado, que uina vez fora 

 d'ali, digo nos muitos moinhos da Republica, é reduzido á 

 farinha, que por sua vez produz elemento tão solido de 

 nutrição á humanidade. 



Os grandes montões de palha são de quatro ou cinco 

 metros de altura, parecendo ao longe choupanas ou casas 

 forradas de sapé, porém em ponto grande ; tal é o volume de 

 cada uma dessas pilhas que, como já declarei, tem de perto 

 o verdadeiro formato de um bahú. 



Para junto dos logares onde estão as machinas chegam, 

 de instante a instante, grandes carroças carregadas a tras- 

 bordar de espigas de trigo, d'ali sahindo, de quando em 

 quando, outras cheias de saccos de grão, que se dirigem ás 

 estações da referida « F. G. Buenos Ayres y Rosário » para 

 serem despachados com destino aos engenhos e moinhos dos 

 diversos ]3ontos da Republica, com especial menção aos de 

 Buenos Ayres. 



Com relação ao milho, pouco tenho a dizer, porque não 

 era época da respectiva colheita, quando atravessei as grandes 

 plantações desse cereal . 



