1712 



malíčlčká, někdy nepatrná. Okwětí : supiny 2 nejtupější. 

 Tyčinky 3 nebo 1. Gnélky 2} blizny kropáčkowilé. 

 Obilka prostá. 



C obecný. S. ofíicinarum £-m. Plcnk I, -ÍO. Tuss. l. 

 1. t. 23. Hayn. 9. t. 30. .31. Arundo saccharifera Sioan. 

 1. t. 66. Ramph 5. t. 74. /. 1. Cukrowá třtina. Oddcnek 

 klaubnatý na klaubech welmi mrcasatý; stébla přímá, 

 8 — 12' wysoká, I — 2" tlustá, jednoduchá, oblá, na ban- 

 kách čili kolínkách neztlustlá, hladká a lysá, naplněná 

 cířeněm dužnalým, šťáwnatým, rozdílně barwená, t.. žlutě 

 zeleně, fialowě, fialowě a žíule žíhaná; listy dvojstranné, 

 široce čárkowité, 4—5' dlauhó, 2" široké, šídlowitč za- 

 končíte, lysé, po krajích zaubkowanošerpiwé, se žilau 

 širokau, silně čnějící, bělawau; pošwy toliko dole za- 

 wřené, ostatně stéblo do póla objímající ; na místo ja- 

 zýčku řada chlupůw ; lata homolowitá, I — 2' dlauhá, 

 wětwí swazčených, sehnutých, welmi rozdělených, wět- 

 wiček klaubnatých , kruchých ; klásky drobné, kratší 

 chlupůw je obkličujících ; plew podlauhlokopinatých, 

 ostrých, nepatrně 1 — 2žilých ; pluchy mázdrowité, pro- 

 swítawé •, obilka elipsowiiá, obak ostrá. — Půwodně prý 

 roste w Indii wýchodní a Kočinčíně, ačkoli diwoce ro- 

 stauciho nikdež nebylo nalezeno. Kwěte w září. '4-. 



Cukrowník we wšedi ddecli sweta mezi obratníkoma se sáz.f, 

 w Cifne ale sahá toliko k jJO" a w Americe sewerné až k 32" šířky 

 sewerné, na jižné polokanli ale sotwa pres obratník se táhne. Dwoj- 

 násoi)n\m způsobem se užfvvá, jednán k dobywáuí cukru a za druiié 

 co pokrm pro lid a dobytek. K prwnímu cíli půda dobrá, kyprá, 

 rowná, wlhká a na úplném wjsluní ležící se zorá, pak se udě- 

 lají dlanhé krechty, do nichž se zakládají hrízenice nebo odnože 

 w náležité odlehlosti. Stébla po 9 — 10 inesícecb jsau zralá, proto- 

 že neřekají, aby do kwětu hnala, címžby mnolio dobré šfáwy ztratila. 

 Tenkrát jsau 5-6' zwjší a žlutnau. Pokud rostau náleží cukrownt- 

 ky okopáwati a silnS plíti, aby timanf mladydí rostlin nedusilo. Nej- 

 wětsí nesnázi dělá zaopatření dostateCoé wody, aby za su liého pp- 

 řasí nawlažowati se mohly. 



Stébla nařezaná a Jistůw zbawená nyní několikrát se prota- 

 hují mezi wálcema ze twrdého dříwí udělanýma, a sfáwa wjtlaCená 

 wede se |)0 žlabe( li z kůže bůwolowé do weliké nádrže, kdežto nesmí 

 déle 20 minut zůstati, jelikož Cerstwě se kwasí ; i)ak na kotli' h měl- 

 kéíio dna s wápncm hašeným se zahřeje na fiO" C, aby kyseliny (ii 

 p. jablkowá) se zobojetnily; též tím wýhřewem bílkowina se srazí a 

 wspcky cizí hmoty spojí se w pěnu, již náleží sebrati. Kajianina 

 tistá nyní se spustí na weliký kotel měděný a jjrudkým ohněm se 

 zahřeje na wřelo, aby ostatní cizí saumě-sky sražením bílkowiny se 

 wylanfily. Nyní na jiný kotel se stočí, kdežto opět se zwarí, opění 

 a kdyby nebyla dost čistá, s wápnem hašeným se smíchá. Když 

 pak kapanina zlepkowalěla, spustí se do kádě dřewěné, na které 

 wy<hladnauc se srazí w cukr pewný a kapaly Čili welnssti, která 

 ještě nmolio hlatitelnélio cukru obsahuje. Cukr takowýmto během 



