1728 



Podřadí 1. 

 ' RÝZOJriTÉ, ORYZEAE. 

 RÝŽK, Oryza, Reis. 



Klásky slopkalé, na wělwích lalowjch w hrozen 

 rozposiawené, jediný kwčt obojaký obsahující. Piewy 

 2, mnohem kratší kwétu, skoro stejné. Pluoliy 2. ko- 

 žowité, skoro stejné dlauhe, čhinkowiiě smáčknuté, do- 

 lení širší ožilá, šlětinau ukončená nebo komolá, hoření 

 Sžilá. Tyčinek G. Cnělky dosti dlauhé; blizny pérowi- 

 té. (Wedlé kwétu za piewau uzlíček mozolowitý, co ky- 

 pět druhého kwétu). 



R. obecná. O. sativa Lin. Plcnk I, 278. Mclz^. t. 13. 

 Rayže Mat. Háj. 90. Reyže Mat. JFel. 109. Kořen nirca- 

 sat^, jarní; stéblo přímé, 2V2 4' wysoké, jednoduché 

 nebo nejdoleji chudowétwé, lysé, skoro docela při- 

 kryté pošwanii dlauhými, brázdowanýiui ; listy kopinato- 

 čárkowité, dlauze zakončíte, na I — l',V dlauhé, na ru- 

 bu a po kraji šerpivvé ; jazýček weliký, na dwé klaný ; 

 lata stažená, dříwc přímá, později wíce méně nicí.^vgtwi 

 jednoduchých, hroznatých, šerpiwých ; klásky eliptirné, 

 nahranalělé ; plewy kopinalé, zakončité , 3krát kratší 

 plucii prauhowaně žilnatých, pýřitých, až i srstnatých, 

 dolení hrotité anebo štélinau ukončené ; obilka okor- 

 natělá pluchama. — W Indii wýchodní. Kwěte w líp- 

 nu a srpnu O* 



Rýže netoliko w kcncinácli ineziobratníkowýcli, anobrž i w 

 teplýcli iiifrnopásnjch po celém swětě se seje. Tím powstalo něko- 

 likero odroilkuw, jejichž pliichy osinaté něho komolé, bílé, hnědé 

 nebo Černé, zrno wetŠí nebo inensí, podlatihlejsř nebo kulowatějM, 

 bílé nebo íierwené, w nichž hned škrob hned caca prewažuie. Mno- 

 hem diiležitější jest rý^e bahni a horni, jichž prwní daří se toliko 

 w půdě mokré, druhá ale na sušší a obzwláště na horáili. Jest to 

 nejdůležitější obilí, protože polowina wšeho lidskélio pokolení o nř 

 žije. W Indii a na poblízkých ostrowecli nemají jinéiio obilí : od- 

 tud ale rozšířena jest po_^ Persii a ArabiJ, po Africe sewerné a Ma- 

 lé Asii, přešla též do Kecka, Wlach, Španiel a Por(n;:al anobrž i 

 do jižného Panonska, zawedena též do Ameriky jižné, Indie zá- 

 padní a teplé Ameriky seMrerné. Jelikož ryže bahní ke swému da- 

 ření potřebuje, aby pole na několik palcůw pod wodau stálo jsaa 

 krajiny, kdežto se sází, nezdráwy pro zimnice. 



Rjže opíchaná u wodě wařená nebo parau změklá beze wší 

 Jiné príprawy se jí, anebo z niauky její strojí se přecluitná jídla. 

 Chléb ale z ní nedá se péci pro nedostatek cacy. Waří též z ní pi- 

 wo a pálí s cukrem anebo wínem palmowým kořalku, nrakein zwa- 

 nau. Čířiané a Žapaníné zwařeninau rýžowau kliží swůj papír. 



