1760 



no jako p?enIco ; seje se toliko w KwropC a Asii oil 500 al skoro 

 k (50" s. 5., víc v/yUoilal polowine Ameriky sewcriié ale od 4<)<' až 

 r)()" s. š.; jižnCji toliko místem na liorárli. Mriiika iitiiá není tak 

 tidá jako |)seiii( ná, chléb ale z ní iipecenj nt-toliko jest st^-jně zdráw 

 a wydaten, .'inolirž déle ziistiwá cerstew a cluitnejsí nežli pSeiiifný. 

 Režný cl>lél>, tak slowe žitný, jedí ii nás w Cerliácli a <lále k sewe- 

 ru we wsecl) krajinácii. Na slížhy, knedlíky a koiáte ale niauka 

 žitná se nehodí. 1'ražené žito naliraziije diudému lidu káwn, a >est 

 wsecli nawržeiijcii siiro<^aliiw nfjzilrawřjsí. Zimní žito dáwá na jaře 

 dohrau zelenán píci, k Čemuž olizwlášte křihire se hodí, ježto už na 

 podzim sekati se může, Čímž úroda nic netrjií, protože ona mno- 

 íio odnoží w>iiání. U nás ze žita pálí korálku (žitnau). Sláma 

 žitná pro swau délku zwláštS we wážnosti, a netoliko se potiehnje 

 ku krmení, anolirž i ke stláni |)od dobytek a na ílošky. Manka žitná, 

 otruby, kwas. kořalka anobrž i ciiléb sám slauží též w lékaístwí. 

 Za wllikého léia wajecník chorobné welmi se zvětšuje, we swé ú- 

 strojnosti dorela se promenuje a dáwá wýrostky HÚnielem, uáiid^lem, 

 viinieličcm, náinolečuikem, žilein sivntojiinskijin nazwaué, jedowaté a 

 tudy se žitem zendeté a snědené škodí zdrawí, w rukau lékařo- 

 wých ale jest lékem welmi mocným. 



Ječmen. Hordeum. Gerste. 



Klásky potrojné na každém článku osowém, Ikwé- 

 lé, někdy s kyptem šlětinonitýin druhého kwetu. Piewy 

 2, na zádech kláskowych slojící, auzce kopinalé nebo 

 sídlowiie. Pluchy 2 : dolení prostředního klásku anebo 

 wšech osinalá. 



/. obecni). H. vulgare Lin. Host 3. t. 34. Traft. /. 

 r»43. Ječmen ? jačnien ; ječmen člyrřadý, élwerořadý ; 

 čtwrlák ; jarec. Kořen n)rcasatý; stéblo piínié, 2 — 3' 

 vvvsíiké, Ivsé ; listy ploché, obak a po krajích šerpiwé, 

 irávvoně zelené ; klas obyčejné prodlaužený, 2 — 3'/i" 

 dlauliý (nepočílaje osin). ukosný nebo ničí, ^ibočný; 

 kláskv ušeckv obojaké, do 6 řad rozposlawené, jichž 

 rad\ 2 slříčné, uzráním na osu přitlačené, ostatní 4 ale 

 wícě čnéjící a odstálejsími osinauů opatřené. — Wlasť 



neznáuíá. O- 



Kozeznáwá se oziím} dříwe fw řerwnu) kwytaucí, a ;«ri/ po- 

 zději (w liiinu) Oblíky obyřejně jsaii okornafělé ; klásky uzráním rusé, 

 modrawé nebo cernawé : klas delSÍ nebo kratší s obilkami liolými, 

 ječmen naluj. krnpen, H o. coeleste Líh ; poslední někdy iest komolý. 



Jeř.men wšude se seje, kdežto žito se daří ; jarý ale owí?em 

 ještě dále k seweru sahá, a w Kwropě píekrocuje kruh točnowý, ro 

 zatím w Asii a Amirio** ani k němu nepřichází Jeíinen hlawně u 

 nás slauží k warenf piwa, byw we slad proměněn. Ze sladu tu i 

 onde ])álí také kořalku. Jeí-men opiciianý dáwá kraupy, jejirhž uži- 

 tek wůbec znám Manka jetntenná tili jeCn»enowá (jeřná) špatnější 

 nežli pšeničná, s tau ale a žitnau smíchaná dáwá dobrý sytý chléb. 

 Jeimen mladistwv posekaný slauží co píce zelená- Sláma jeho jako 

 jiného obilí se potřebuje. Jermen surowý, kraupy z něho, mauka. 

 škrob a slad w lékařstwí mají swůj užitek. 



