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douloureux , d'en frotter la corne avec de la cire , de la poix 

 ou de Thuile; mais ce moyen n'empêcheroit pas les blessures 

 qu'une longue marche sur les pierres et les cailloxix occasio- 

 neroit. 



Partout où Ton est dans Tusage de ferrer les bœufs , les ma- 

 réchaux savent faire cette opération. Elle présente souvent des 

 difficultés , parce que l'on ne prend pas la précaution d habi- 

 tuer, dès leur jeune âge , les bœufs, comme les chevaux , à se 

 laisser prendre la jambe et frapper le pied. 



Traoail des bœufs. — La durée du travail auquel on peut 

 assujettir le bœuf de labour, dépend de la nature du sol qu'on 

 lui fait déchirer en sillons. Si la terre est légère , l'animal se 

 fatigue moins que si elle est dure et compacte , et il peut y 

 travailler plus long-temps sans trop se fatiguer, «c Les anciens, 

 ditBuffon , avoient borné à une longueur de cent vingt pas, 

 la plus grande étendue du sillon que le bœuf devoit tracer par 

 une continuité non interrompue d'efforts et de mouvemens ; 

 après quoi, disoient-ils, il faut cesser de l'exciter, et le laisser 

 reprendre haleine pendant quelques momens , avant de pour- 

 suivre le même sillon , ou d'en commencer un autre ; mais 

 les anciens faisoient leurs délices de l'étude de l'agriculture, 

 et mettoient leur gloire à labourer eux-mêmes , ou du moins 

 à favoriser le laboureur , à épargner la peine du cultivateur 

 et du bœuf: et parmi nous , ceux qui jouissent le plus des biens 

 de cette terre , sont ceux qui savent le moins estimer, encou- 

 rager, soutenir l'art de la cultiver. » 



Pour qu'un bœuf rende de bons services , il suffit qu'il soit 

 bien en chair. S'il a trop d'embonpoint, il se fatigue prompte- 

 ment ; il peut , généralement parlant , conduire, en été, une 

 charrue pendant onze heures , c'est-à-dire, depuis trois heures 

 du matin jusqu'à neuf, et le soir, depuis trois heures jusqu'à 

 huit. Au printemps et en automne , on ne le fait pas travailler 

 aussi long-temps, parce que les jours sont encore courts, et que 

 d'ailleurs ce sont les saisons où les travaux champêtres sont 

 les plus multipliés. L'hiver, il peut rester attelé depuis. sept 

 à huit heures du matin jusqu'à trois ou quatre heures du soir. 

 Dans une des fermes du roi de la Grande-Bretagne, où l'on 

 fait des expériences en grand sur l'agriculture, et où l'on n'en- 

 tretient pas moins de deux cents bœufs , ceux de travail sont 

 divisés en attelages de six , et chaque jour on en laisse reposer 

 un , de sorte que sur sept jours ils en ont cinq de travail. Cet 

 usage les maintient admirablement. Quatre de ces bœufs la- 

 bourent un acre par jour. 



Les gelées blanches, suivant l'opinion des anciens, tour- 

 mentent les bœufs , lorsqu'on les fait marcher pendant et; 

 temps , €t les font souffrir davantage que la neige. 



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