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Étahles des bœufs. — La salubrité deTëtable doit être le pré-<. 

 niier objet de l'attention de l'agriculteur ; car sa mauvaise 

 construction est la source de la plupart des maladies du bétail. 



L'endroit destiné à l'étable doit être également à Tabri de 

 la trop grande cbaleur et d'une bumidité encore plus nuisible ; 

 il seroit aussi bien désirable que le bâtiment ne fût point situé 

 dans un terrain bas, toujours exposé à recevoir et à conserver 

 l'écoulement des eaux. 



Il est essentiel que l'étable soit pavée , afin que les urines 

 puissent s'écouler , ei qae la terre ne les garde pas. Les uns 

 prétendent que , po>u- ce travail , les pierres cimentées sont 

 très-bonnes ; d'autres préfèrent le carrelage de briques , po-- 

 sées de cbamp , comme étant plus doux aux pieds des animaux : 

 mais quelques matériaux que l on emploie , il faut établir ce 

 pavé en pente, pour que les eaux, les urines surtout , puissent 

 facilement s'écouler. Les murs de l étable doivent être crépis, 

 en chaux et sable, plutôt qu en plâtre , trop facile à se sal- 

 petrer. 



C'est un grand vice dans ces constructions, de i>e pratiquer 

 que peu, ou que de très-petites fenêtres, et ce qui est encore pire, 

 de les tenir presque toujours fermées ; il en résulte nécessai- 

 rement un airépals, chargé des fortesexhalaisons desbestiaux, 

 et quelquefois si dense , que le laboureur , en enirant à l'éta- 

 ble , ne respire qu'avec peine , voit sa lumière pàllr , et finir 

 souvent par s'éteindre entre ses mains. Esl-il étonnant que 

 dans cetîe espèce de méphitisme , les bœufs , sans aucune 

 autre cause , tombent tout à coup malades ? 



Les fenêtres ouvertes au midi , les inconjmoderont beau- 

 coup dans les grandes chaleurs. 11 est plus sain de les percer 

 au nord ; cependant , en général , lorsque cela est possible , 

 on préfère le levant , parce que les animaux se plaisent infi- 

 niment à respirer , à l'étable , la fraîcheur du malin. 



Les portes doivent être grandes , afin que quelquefois ou- 

 vertes en hiver , elles laissent s'introduire un nouvel air , et, 

 ce qui est bien salutaire , quelques rayons d'un beau soleil. 



C'est une méthode aussi pernicieuse que commune , de bou- 

 cher hermétiquement les étables, sous prétexte d'empêcher 

 le froid d'y pénétrer; car l'expérience a démontré quelebœuf 

 peut rester sans abri dans les saisons les plus rigoureuses , 

 isans qu'il en résulte aucun inconvénient. 



On ne peut disconvenir que le mieux est que cet animal 

 demeure à couvert pendantl hiver ; mais il est encore au moins 

 aussi incontestable que l'air le plus froid ne peut pas autant 

 nuire au bétail , que celui qu'on laisse se corrompre dans des 

 étables exactement fermées. 



La maaicrc !;< jdi]5 .sunplw* "de s'apercevoir que ces bàU-. 



