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«lens sont trop clos c'est lorsque, en y entrant , on éprouve 

 quelque difficulté de respirer , et qu ils exilaient une odeur 

 trop forte ou trop pénétrante. 



Les étables , hautes au moins de huit pieds , d'après Ie$ 

 mêmes principes de salubrité, doivent être tellement combi- 

 nées que chaque animal, qui occupe un espace de six pieds 

 au moins , puisse aisément se coucher sans fouler, accabler 

 ou blesser son voisin. 



En général , le froid n'est dangereux pour les bœufs que 

 lorsqu'ils ont bien chaud. Pvozier dit avoir vu, dans une étable, 

 le thermomètre de Réauaaur monter à 24 degrés au-dessus du 

 terme de la glace, lorsque la température de Tair extérieur 

 étoit de 8 à 10 degrés de froid. On conçoit qu'un bœuf, sor- 

 tant de cette espèce d étuve , doit éprouver tout à coup un 

 changement de 34 degrés , capable de supprimer sur-le- 

 champ sa transpiration , et dès - lors occasioner tous les 

 genres de maladies graves qui dérivent de cette suppi'essxon. 



Il seroit très-bon de faire aux étables des fenêtres d'une 

 grandeur raisonnable , qui demeureroient ouvertes même en 

 hiver; dans cette saison , on ne les fermeroit que quand le 

 bœuf, revenant du travail et ayant chaud, pourroit être in- 

 commodé dun froid subit , pour les rouvrir entièrement lors- 

 que l'animal seroit parfaitement et insensiblement refroidi. 



11 est à propos,- dans l'été , de tenir les croisées de l'étable 

 fermées vers le soir , pour écarter les mouches ; mais il faut 

 les ouvrir le soir , et surtout durant toute la nuit. Il vaudroit 

 mieux les garnir d'un canevas monté sur un cadre de bois , en 

 sorte que 1 air put toujours se renouveler sans que les mouches 

 pussent avoir accès. 



Mais l'ouverture des croisées dans les étables ne suffit pas 

 toujours pour y tenir habituellement , en état de pureté , Tair 

 que l'abondante transpiration d'un bétail nombreux tend sans 

 cesse à vicier; alors il est bon de pratiquer des ventouses. 



Ces ventouses ou ventilateurs consistent en un tuyau de 

 poêle ou de grès , destiné à attirer l'air du dehors dans le bâ- 

 timent , et à vider l'air du bâtiment au dehors; il seroit pré'* 

 férable d'élever le long du mur une languette de plâtre ou de 

 planches dont les joints soi<!nt bien enduits de plâtre , en lui 

 donnant la forme conique ou celle d'un gros cierge , et faisant 

 aboutir la partie d'ouverture la plus large au dehors , et la plus 

 étroite à lintérieur de l'étable. 



Quatre ventouses pareilles , placées à diverses hauteurs , 

 suffisent dans une étable de dix ou douze bêtes : l'une a son 

 ouverture à deux pieds du sol , l'autre à quatre , et les deux 

 autres au plancher, afin d'évacuer l'air léger qui s'y maintient 

 plus coastaœment qu'à celles du bas ou du milieu de l'écuiie. 



