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fait mouvoir des moulins, parce que le ballcmenl éprouvé'par 

 Ja résistance des roues, la rend plus douce et plus légère. 

 Les eaux fangeuses, celles des mares et des lieux bas sont 

 toujours très-dangereuses, et souvent causent à la longue 

 des maladies incurables. Si néanmoins on est forcé , faute 

 d'autres eaux, de s'en servir pour le bélail, ou de colle de 

 puits, dont la qualité ne permet pas la cuisson des légumes, 

 alors il faut de toute nécessité avoir la précaulion de la 

 battre vivement, en la laissant plusieurs fois tomber d'au 

 vase dans un autre , ou, ce qui seroit beaucoup plus salubre, 

 de la fùlrcr *à travers le sable. On se sert pour cela d'un ton- 

 neau défoncé par en haut ; le fond d'en bas est percé de 

 plusieurs petiîs trous ; on l'enveloppe ensuite d'une toile qui, 

 laissant passer l'eau , relient le sable jeté dans le fond qui 

 doit- avoir quatre à cinq pouces d'épaisseur; on reçoit l'eau 

 ainsi filtrée dans un baquet qui sert d'abreuvoir. 



On peut rendre encore l'eau bien plus saine en la blanchis- 

 sant , c'est-à-dire, en y mêlant du son de froment ou de la 

 farine d'orge. Dans les chaleurs de l'été, il seroit fort à propos 

 de mettre un verre de vinaigre par chaque seau de boisson , 

 surtout si l'eau n'est pas d'une excellente qualité ; et en gé- 

 néral dans toutes les maladies inflammatoires du bœuf et 

 qui tendent à la gangrène, il est très-salutaire de ne lui 

 donner aucune boisson, soit d'eau, soit de petit-lait , dans 

 laquelle on n'ait versé du vinaigre, dans la proportion d'un 

 sixième sur la totalité de la boisson, pendant les trois ou 

 quatre premiers jours de la maladie, comme dans les charbons 

 et fièvres malignes. D'ailleurs, les bœufs aiment beaucoup le 

 vin, le vinaigre et le sel, et ils dévorent avec avidité une 

 salade assaisonnée. 



Plusieurs artistes vétérinaires ont observé que durant les 

 épizooties, souvent il a sufli de faire boire aux animaux une 

 grande (juaqtilé de bonne eau, ou pour les préserver, ou pour 

 les guérir de la contagion. Malheureusement, suivant l'o- 

 pinion de bien des ferujiers , l'eau est un remède trop simple 

 et trop commun; on lui préfère des remèdes dispendieux et 

 très-actifs , dont il n'est pas sûr que l'on tire aucun soulage- 

 ment pour le bétail. 



On doit régulièrement l'abreuver au moins deux fois par 

 jour , surtout quand on le nourrit au sec; la négligence à 

 cet égard devient une cause de ces maladies inflaumiatoires, 

 auxquelles les hètes à cornes sont si sujettes. Pendant les 

 chaleurs de Tété , il faut les faire boire surtout à midi , afin 

 de leur ménager plus d'appétit pour paître le reste de la 

 journée. Le bœuf ne boit ni chaud ni tiède , mais toujours à 

 la température de l airj cependant, de peur que dans l'été les 



