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La bonne graine doit avoir une couleur d'un gris foncé 

 ardoisé; celle qui est jaunâtre, n'a pas été fécondée. Autrefois 

 une once de graine produisolt quatre-vingts ou cent livres de 

 cocons; dix livres de cocons, ou douze au plus, donnoient 

 une livre de soie ; mais depuis un certain temps , à peine a- 

 t-on trente ou quarante livres de cocons d'une livre de graine, 

 et il faut quinze ou seize livres de cocons pour une livre de 

 soie. Cette différence provient en grande partie du mauvais 

 choix de la graine. 



On fait éclore la graine de différentes manières, ou par 

 art, ou spontanément, avec un petit secours de l'art. Dans les 

 climats qui ne sont pas très chauds , tels que le midi de 

 la France, la méthode la plus usitée dans les campagnes, 

 consiste d'abord à envelopper la graine dans des sachets , 

 et à suspendre chaque sachet dans une poche de toile ou 

 de coton , blanche de lessive. Des femmes , pendant le jour , 

 placent les poches entre leur chemise etleur jtipe, et pen- 

 dant la nuit , elles les mettent dans leur lit : elles continuent 

 à les porter jusqu'à ce que les œufs soient éclos. L'incubation 

 spontanée a lieu par le seul effet de la chaleur de l'atmo- 

 sphère : cette méthode est la meilleure dans les pays où on ne 

 craint pas que le retour du froid empêche les mûriers de pous- 

 ser leurs feuilles à temps pour nourrir les jeunes vers; mais 

 il y a peu de climats en France qui jouissent de cet avantage; 

 et dans le midi, les vers qui éclosent de celte manière, ne 

 réussissent pas. Pour faire éclore des œufs dans Tinfirmerie, 

 on les place dans des boîtes, ou sur des claies légères, entre 

 deux papiers. Le premier jour, on leur donne une cha- 

 leur de huit ou dix degrés; le second , une de dix à douze, 

 et les jours suivans de quinze à dix - huit. Aussitôt qu'on 

 s'aperçoit que la graine change de couleur , que les œufs 

 sont sur le point d'éclore , on met sur chaque boîte une 

 feuille de papier criblée de petits trous, et on place sur le 

 papier des feuilles tendres et fraîches, sans êlre humides. On 

 a soin de mettre , dans une boîte séparée , tous les vers qui 

 éclosentdans la journée, et on numérote la boîte. Pour faire 

 muer tous les vers le même jour, on commence par donner 

 des feuilles à ceux qui sont éclos les derniers, et ainsi de suite, 

 jusqu'à ceux qui sont éclos les premiers ; par ce moyen, 

 lorsque la couvée a bien réussi, il est rare qu'ils ne muent 

 pas tous le même jour. La chaleur indiquée par Réaunmr pour 

 les vers à soie, est de seize degrés; mais on peut leur en don- 

 ner dix-huit , et même beaucoup plus, sans craindre qu'ils en 

 souffrent. M. de Sauvages a éprouvé , au contraire, que ceux 

 qu'il a échauffés jusqu'à vingt-cinq ou vingt-sit degrés , ont 

 micu" réussi que les autres. 



