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dnction de substances extérieures dans rintérieur de la plante; 

 elle se fait par aspiration ou absorption. 4..° Le mouoemenl de la 

 scve et des autres fluides qui circulent dans les végétaux. 

 5.*> \J élaboration des sucs aspires ou absorbés : on la compare 

 à la J/^«//V>« dans les animaux. 6.° La nutrition; travail dans 

 lequel la plante assimile à sa substance tout ce qui lui con- 

 vient. 7." \ji' accroissement : il a lieu tant que le végétal acquiert 

 plus qu'il ne perd. 8." La sécrétion : c'est une séparation des 

 sucs , opérée dans l'intérieur ou à la surface des plantes par 

 certains organes, tels que les glandes et autres qui nous sont 

 inconnus. 9." La transpiration. Toute plante rejette au-debors 

 ce qu'elle n'a pas la faculté de retenir; ce qu'elle ne peut se 

 combiner ; ce qui lui seroit nuisible. On appelle transpiration 

 ou exsudation , le rejet qui a lieu par les pores. 10." \Jexpira~ 

 iion ou exhalation est le rejet de différens fluides, ii." La dé- 

 jection ou excrétion: ces deux mots expriment le rejet de toute 

 matière liquide plus ou moins épaisse , résultante dune sé- 

 crétion quelconque. Quand quelqu'une des fonctions ci-des- 

 sus est dérangée par vm accident, le végétal souffre et languit. 

 Quand elles cessent toutes, il meurt. Pour savoir comment 

 les naturalistes modernes expliquent la plupart de ces fonc- 

 tions , lisez la Physiologie végétale ., par Sennebier, et ï Intro- 

 duction il l'étude de la Botanique , par Philibert. La plupart des 

 autres écrits modernes , en se contredisant les uns les autres, 

 et souvent eux-mêmes, ou étant inintelligibles , ne servent 

 qu'a obscurcir.de plus en plus la matière. Elle est, pour cer- 

 tains esprits systématiques , ce que sont pour les esprits 

 superstitieux et pusillanimes , les nuages dans lesquels ils 

 voient toutes les formes que leur représente leur imagination , 

 IX. Analyse chimique des plantes , pour connoître leurs élémcns 

 et leurs matériaux immédiats. — Quoiqu'on puisse appli^er à 

 cette analyse une partie des réflexions que nous venons de 

 faire sur la physiologie végétale , elle n'en oftre pas moins de 

 grandes ressources au botaniste, dans l'étude suivie qu'il fait 

 des plantes; et v'He fournit surtout des résultats très-sûrs et 

 très-sensibles, dont l'économie domestique, la médecine et 

 les arts tirent le plus grand parti. Ces résultats sont ce qu'on 

 appelle les produits des végétaux ou leurs matéiiaux immédiats. 

 On leur donne ce dernier nom, parce qu'on suppose qu'ils 

 «■nlrent en plus ou moins grand nombre dans la composition 

 de ces êtres organisés. Eux-mêmes sont composés d'élc- 

 mens , c'est-à-dire, de deux ou de plusieurs corps simples 

 <|ui se sont réunis pour les former. On compte jusqu'à pré- 

 sent six élémens des plantes ; savoir : la lumière^ le calorique , 

 {'oxygène.^ Vhydrogène, V azote elle carbone. 



Les matériaux immédiats des végétaux sont : i." {'extrait ; 



