BOT 20Î 



ï." le sucre; 3." le sel essentiel; 4-° V huile fixe ou grasse; 

 5." VhuUe vulatîle ou esseiitlcilc ; 6." l'crome ou e5/)nV rccleur \ 

 n.° V amidon ou la partie amllacée ; 8." le camphre; g." la 

 gomme , ou le mucilage, ou le viuqueux ; io.° la mme ; 1 1," le 

 baume; la." \?l gomme-résine ; i3.o W fécule; 14-° le gluten, ou 

 le glutineux ; iS." la matière colorante; 16," Vakohol ou esprit- 

 de-oin ; 17." Va gomme élastique ; 18." le ligneux ou la partie li- 

 gneuse. Voyez, chacun de c<;s mots à leur lettre. 



A ces dix-huit principes ou produits des végétaux, quelques 

 chimistes ajoutent les quatre suivans ; savoir : 



U albumine , substance qui a de l'analogie avec le blanc de 

 l'œuf, et qu'on découvre dans les plantes vertes , et surtout 

 dans leurs parties molles. 



Le tannin , qui se trouve dans les matières propres à tanner 

 les peaux. V. Tan. 



hegallin, principe particulier , abondant dans la noix de 

 galle. 



Le subère , autre principe particulier , de nature inconnue , 

 abondant dans le liège , et admis par Fourcroy datjs Tépi- 

 derme de tous les végétaux ligneux. 



Les plantes contiennent aussi diverses terres , telles que la 

 chaux , la silice , la baryte , Vahimine , la magnésie. On trouve 

 dans quelques-unes le phosphore., le soufre et V ammoniaque. Les 

 alcalis nommés soude et potasse , sont des résultats de la com- 

 bustion des végétaux. 



X. Culture et conseivution des plantes. — La culture., considérée 

 du côté de l'observation, est une ^branche de la botanique ; car 

 elle fournit le moyen de connoitre les plantes aussi complète- 

 ment quH est possible. 11 suffit souvent , il est vrai , à l'obser- 

 vateur d'examiner une plante dans un état convenable , pen- 

 dant un moment assez court , pour saisir ses caractères 

 essentiels, et apercevoir ses principaux rapports avec d'autres 

 plantes : mais s'il ne l'a point élevée , s'il ne l'a vue à tous les 

 âges jusqu'à son parfait développement , les différentes mo- 

 difications , les divers accidens qu'elle présente dans le cour.<; 

 de sa croissance, lui sont inconnus. En la cultivant , au con- 

 traire, il se familiarise nécessairement avec elle ; et comme 

 11 est obligé de lui rendre des soins journaliers , aucune de 

 ses habitudes, aucune des particularités intéressantes qui ia 

 concernent , ne peut lui échapper. Après quelque temps 

 même , ses yeux se sont tellement accoutumés à la voir , et 

 la figure de cette plante qu'il a nourrie, s'est tellement 

 empreinte dans son imagination , que , la perdît-il de vue 

 pendant un grand nombre d'années, 11 la reconnoîtroit tou- 

 jours. 



Il est donc utile au botaniste d'être cultivateur ; et s'il veut 



