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mâchoires crénelées, comme les tortues, etc. Chez les ser- 

 pens, la mâchoire Inférieure peut sortir de son articulation 

 pour agrandir le passage de l'œsophage; aussi ces animaux 

 peuvent avaler des corps plus gros qu'eux. Par exemple, une 

 grosse espècede serpent dugenre des /^06r ou despj ///OH, engloutit, 

 dit-on, des veaux et des cerfs tout entiers; et il est sûr qu'on 

 en a trouvé quelques-uns avalant des cnfans de trois à quatre 

 ans. Les serpens venimeux sont pourvus de crochets ou dents 

 creusés en canal, et placés de chaque côté de la mâchoire 

 supérieure. Ces dents sont mobiles, elles se replient; mais 

 lorsque ranimai veut en faire usage, il les redresse, et, en 

 les enfonçant dans la chair de sa proie , elles y dégorgent 

 le venin contenu dans une vésicule placée à leur h^se. Au 

 reste , la plupart des serpens et des autres reptiles ont une 

 langue fourchue. Les grenouilles, salamandres, tortues, lé-: 

 zards, ont la langue gluante, et la plupart d'entre eux la 

 lancent avec vivacité sur les insectes , qu'ils arrêtent par ce 

 moyen pour en faire leur proie. Celle du caméléon est pour- 

 vue à cet égard d'une merveilleuse construction, analogue 

 à celle des pics et des colibris. 



Les poissons ont des dents nombreuses , pour la plupart. 

 Chez les squales ou chiens de mer, ces dents ne sont 

 implantées que dans la chair des mâchoires. Des poissons 

 chondroptérygiens, les esfurgcnns , les chimères^ etc. , et des 

 branchiostèges , tels que les t^traoduns et diodons , n'ont pour 

 dents que les os de la mâchoire. L'on trouve aussi beaucoup 

 de poissons qui ont des dents placées sur la langue ou dans 

 la gorge et au palais. V. Polsson. 



Chez les mollusques, la bouche a" des formes diverses, 

 suivant le genre d aliment dont ils font usage. Les sèches et 

 poulpes ont un bec corné analogue à celui des perroquets. 

 Plusieurs gastéropodes , comme \cf, buccins ei pourpres , sont 

 pourvus d'une tarière qui perce les coquillages; d'autres ont 

 de fortes dents , sans mâchoires. Tous les insectes qui ont des 

 mâchoires, les ont placées latéralement; de sorte qu'ils 

 mangent sur le devant et verticalement; tels sont les insectes 

 broyeurs, \cs cnustacés^ araignées ^ coléoptères^ hyménoptères, etc. 

 D'autres, appelés insectes suceurs, ont une trompe piquante, 

 connue on l'observe chez les punaises , les puces , les poux , 

 les hémiptères^ les diptères^ etc. Chez plusieurs autres il n'y a 

 qu'une trompe molle {proboscis\ comme parmi les mouches, les 

 papillons. L'entomologiste Fabriciusaformé sa division des in- 

 sectes sur la forme de leur bouche, de sorte que son système peut 

 €lre considéré commeune excellente description des organes ex- 

 lérieursde nutrition desinsectes. F. Bouche des insectes. Les 

 vers sont pourvus de suçoirs faits en foniie de ventouses, 



