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parties croissent alors, pour ainsi dire, clandestinenienl. Au 

 printemps, les boutons s'ouvrent ; ils se dépouillent d'abord 

 de leurs écailles extérieures; les intérieures acquièrent de 

 retendue ; mais bientôt elles se desséchent, se détachent, 

 tombent à leur tour, et la feuille ou la Heur se montre. 



Les boutons visibles de la plupart des arbres fruitiers ont, à 

 côté ou au-dessous d'eux, un, deux, trois ou un plus grand 

 nombre de boutons qui ne se développent que dans le cas où 

 ils périssent. 



Lorsqu'on coupe toutes les branches des arbres, il sort de 

 leur tronc des boutons., là où il n'y avoit pas d'apparence qu'il 

 y en eût , et c'est par leur moyen que la plupart se forment 

 une nouvelle tête. 



Un auteur a fait un traité particulier sur les bourgeons, et 

 les a crus très-propres, par leurs divers caractères, à faire re- 

 connoître les plantes. Les écailles des boutons peuvent rem- 

 plir le même objet, étant toutes très-variées dans leur tissu, 

 leur grandeur et leur forme : elles paroissent être des feuilles 

 avortées; plus elles sont intérieures, plus souvent elles se 

 développent et se changent en feuilles. Dans la plupart des 

 plantes des zones froides ou tempérées , les boutons sont 

 écailleux; dans celles de la zone torride, ils n'ont point ordi- 

 nairement d'écallles, parce que, dans ces climats, la sdve 

 agit toujours. Les plantes de ces pays qui ont des boutons à 

 écailles, peuvent être transplantées en Europe , et y supporter 

 l'hiver : tel est le goyavier., qu'on a naturalisé dans la Pro- 

 vence. C'est surtout aux articulations des rameaux que se 

 trouvent les boutons à fruits. Pour les former, il faut une 

 sève intermédiaire , c'est-à-dire, que s'il y a trop peu de 

 sève, ils ne sortent point; s'il y en a trop, ils se développent 

 en rameaux. 



La plupart des boutons s'épanouissent au printemps ; il y 

 en a pouriant qui fleurissent en hiver, comme ceux du daphne 

 rnezereum. Lesplanles annuelles n'ont point de boutons; celles 

 qui ne sont vivaces que par leur racine , n'en portent point 

 sur leur tige , mais seulement sur leur racine ; et dans le 

 nombre de celles qui conservent leurs tiges durant l'hiver, 

 quelques-unes en sont dépourvues , telles que la me , le bec de 

 grue., etc. ; et parmi les arbustes, la bourdaine y Va/afeme., etc.; 

 mais toutes les autres plantes vivaces , et en général les arbres 

 et les arbrisseaux, sont garnis de boutons. Dans les plantes 

 bulbeuses, c'est ce qu'on nomme Cayeu , qui en tient lieu. 



(n.) 



BOUTON D'ARGENT. Les jardiniers donnent ce nom 

 h plusieurs plantes dont les fleurs sont blanches et de la 

 forme d'un boulon, telles que I'Acuillée pt\bmique à fleurs 



