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grain , pain de brize , et par ellisio» de la lettre R , pain bize 

 ou pain biz. (l>.) 



BRIZE, Briza. Genre de plantes de la triandrle digynie , 

 et de la famille des graminées, dont les caractères sont : 

 fleurs glumacées rassemblées plusieurs ensemble dans des 

 épillets distincts et ventrus. Chaque épillet a un calice com- 

 mun multiflore , formé par deux valves concaves , obtuses , 

 opposées. Chaque balle florale a deux valves , presque en 

 cœur, obtuses, et dont Tintérieure esi plus petite; trois éta- 

 mines ; un ovaire supérieur, chargé de deux styles capillaires 

 à stigmates plumeux. La semence est unie , globuleuse , un 

 peu comprimée , et enveloppée dans la balle liorale. 



Ce genre est très-voisin des Paturins , et encore plus des 

 Unioles; aussi Lamarck Ta-t-il réuni à ces derniers. 

 Il comprend huit à dix espèces, dont plus de la moitié sont 

 propres à lEurope. Les deux plus communes sont la Brize 

 TREMBLANTE, Briza média, Linn. , dont les caractères sont 

 d'avoir les épillets ovales, à balles c^alicinalesplus courtes que 

 les balles florales, et contenant cinq à sept fleurs. Cette plante 

 est vivace et se trouve dans les prés secs , sur les montagnes 

 privées de bois. Elle forme un fourrage court, mais de bonne 

 qualité, que les moutons recherchent. Son aspect, lorsqu'elle 

 est en fleur , est agréable : aussi les bergers font ils appelée 

 amourette. 



La seconde espèce est la Brize éragroste , qui est an- 

 nuelle , et qui croit dans les champs arides et dans les jardins 

 des pays montagneux. Ses caractères sont d'avoir la panicule 

 allongée , les épillets lancéolés et à une vingtaine de fleurs. 

 C'est celle que Lamarck appelle amourette., mais c'est sans 

 doute par erreur. Elle s'éloigne du genre , pour se rappro- 

 cher de celui des paturins., ou mieux , fait la transition entre 

 CGS deux genres. Aussi en a t-on fait un particulier sous le nom 

 de Calothèque. 



Les Brizes droite et subaristée constituent aujourd'hui 

 le genreCHASCOLYTRE de Desvaux, (b.) 



BROCARD. ( Vénerie. ) C'est le Chevreuil mâle. 



(desm.) 



BROCARD (Le). Coquille du genre Cô^'E. (b.) 



BROCARD DE SOIE. C'est le Cône géographique. (B.) 



BROCAÏELLE. On a donné ce nom à des variétés de 

 brèches calcaires à petits fragmens de couleurs diverses , res- 

 semblant plus ou moins à ces anciennes étoffes brochées 

 d'or, d'argent et de soie, qui sont connues sous le nom de 

 brocart. Quelquefois aussi il a été appliqué à des lumachelles 

 ou marbres composés de fragmens de coquilles entrelacées 

 «t réunies par iin ciment calcaire. 



