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qu'un œuf d'oie , jaunâtre à l'exlcrieur, et tuberculeux ; îl con- 

 lienlune chair très-blanche et acidulé. 



Le Cactier divergent, Cactus dwaricatus, Linn. Son tronc 

 est un peu plus gros que la jambe de Ihonime , haut de trois 

 ou quatre pieds , assez dur , à c.nneiures droites et nom- 

 breuses, et partout hérissé d'épines très-aiguës. 



Caciiers rampans ou gi impans , et dont les tiges poussent des ra- 

 cines latérales. — Ce sont : 



Le Cactier a oraîsdes fleurs ou le Serpent, Cactus 

 grandijlorus , Linneeus ; très - belle espèce dont les tiges 

 sont cylindriques , serpentantes , d'une couleur verdâtre , 

 et à cinq ou six côtes peu saillantes et épineuses. Ces tiges 

 portent latéralement de superbes fleurs blanches , qui ont 

 six à sept pouces de diamètre, et qui, dans nos serres, 

 paroissent en juillet. Elles exhalent une odeur suave. Leur 

 durée est fort courte ; elles s'ouvrent au coucher du soleil , 

 restent ouvertes pendant tout le temps que cet astre poursuit 

 son cours sous 1 horizon , et se ferment à son retour pour ne 

 plus s'épanouir de nouveau. Ainsi, chacune de cqs fleurs 

 'ne brille qu'une nuit ; mais, comme elles ne s'épanouissent 

 pas toutes à la fois, on peut en jouir pendant quelque temps. 

 Le fruit de ce cactier est ovoïde , et de la grosseur d une poire 

 ordinaire; il est couvert de tubercules écailleux, charnu, d'un 

 beau rouge ou d'une couleur orangée. Sa pulpe a une saveur 

 acidulé fort agréable. Quand il mûrit dans nos serres , il est 

 un an entier à acquérir sa maturité parfaite , ainsi que le fruit 

 du caclier suivant. 



Le Cactier queue de souris , Cactus flagelliformis, Linn. 

 C'est une espèce fort Jolie quand elle est en fleur. Sa racine 

 pousse dqs tiges cylindri([ues et à dix angles. Ses (leurs , d'un 

 rouge vif, sont plus petites que celles du r-or^/^/- précédent ; 

 mais elles sont plus éclatantes , beaucoup plus durables , et 

 paroissent en grand nombre à la fois. 



Le Cactier parasite, Cactus parasiticus , Linn. Il a des 

 tiges grêles, cylindriques, striées, articulées , rameuses , et 

 rampantes ou pendantes du tronc des arbres. Il perd ses épi- 

 nes en vieillissant. Ses fruits ressemblent assez bien à desgro- 

 seilles. 



Le Cactier triangulaire, Cactus tnangulans, Linn. Dans 

 les pays où croît ce caclier , on le cultive pour son fruit , qui 

 est le meilleur de tous ceux que produisent les plantes de ce 

 genre. Les (leurs de cette espèce sont grandes et blanches ; 

 ses tiges grimpent sur les arbres , auxquels elles s'attachent par 

 des racines qu'elles poussent latéralement. 



Cactiers composés d'aiiiculations qui naissent les unes sur les au- 

 tres , et qui sont ordinairement aplaties des deux cotes, — U y a 



