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Amsterdam. Au commencement du dix-huitième siècle , 

 les magistrats de celle dernière ville en envoyèrent un pied 

 à Louis XIV. Ce pied, qui fut soigné au Jardin des plantes de 

 Paris, a été le père de tous les r.afêyers plantés depuis 'dans 

 toutes les îles françaises de l'Amérique. Ce fut d'abord à la 

 Martinique que parut le premier de ces arbres. Il y fut apporté 

 par M. de Ciieux. Pendant la traversée, qui fut longue et 

 pénible, Teau douce étant devenue rare, et ayant été mesurée 

 à chaque passager, ce zélé citoyen partagea toujours sa por- 

 tion avec l'arbuste qui lai avoit été confié; il panant ainsi à 

 le sauver. Arrivé à la Martinique , il le planta dans le lieu de 

 son jardin le plus favorable à son accroissement , et le fit 

 garder à vue, jusqu'à ce qu'il eût fructifié. 11 en distribua les 

 graines à divers habitans de l'île, qui en étendirent prodi- 

 gieusement la culture. Quelques années après, des plants de 

 café furent transportés de la ^larlinique à Saint-Domingue, à 

 la (jruadeloupe, et aux autres îles adjacentes. 



Dans le même temps à peu près, la culture du caféyer 

 fut introduite à Cayenne, par un Français, qui en apporta 

 des graines fraîches de la Guyane hollandaise. En 1718, la 

 compagnie française des Indes, établie à Paris, envoya aussi 

 des plants de café muka^ à l'île de Bourbon. Tous les caféiers 

 cultivés aujourd'hui dans cette île descendent de ces plants, 

 et doniTent le cnfé connu dans le commerce sous le nom de 

 café Bourbon. Cependant il en existe une espèce ou une va- 

 riété indigène à ce pays. Du moins, le fait suivant, consigné 

 dans les Mémoires de l'académie des sciences de Paris, an- 

 née 17 15, semble le prouver. Les hahitans de l'île Bourbon, 

 y' est-il dit, ayant vu sur un navire français revenant de 

 Moka, des branches de ra/^jr/- ordinaire, chargées de feuil-- 

 les et de fruits, reconnurent aussitôt qu'ils avoient dans 

 leurs montagnes des arbres entièrement semblables; ils allè- 

 rent en chercher des branches, dont la comparaison avec 

 celles qui avoient été apportées, se trouva exacte, tant pour 

 la feuille que pour le fruit; seulement le café de l'île fui trouvé 

 plus long, plus menu et plus vert que celui d'Arabie. C'est 

 sans doute cette différence , jointe à quelques autres très-ié- 

 gères, qui a décidé Lamarck à faire de ce caféyer une espèce 

 particulière et distincte du caféyer arabique. 



Culture du Caféyer. — Cet arbre croît et réussit très-bien 

 dans tous les pays situés entre les Tropiques ou dans leur 

 voisinage. On le cultive avec succès en Arabie, aux îles de 

 France et de Bourbon, dans les (iuyanes française et hol- 

 landaise, et dans toutes les Antilles. Mais l'Arabie est depuis 

 long-temps en possession de fournir le meilleur café connu. 

 L'abbé Raynal dit qu'on en exporte chaque année de ce 



