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des observations sur cette culture à Saint-Domingue, qurt 

 nous présentons au lecteur Texlrait suivant, dans lequel il 

 trouvera, au Heu d'une niélliode locale et particulière, des 

 principes généraux applicables dans tous les lieux où peut 

 croître le raféycr. 



Quoique cet arbre soit originaire des pays cbauds de TAsle 

 et de l'Afrique, ce seroil une erreur d'imaginer qu'on ne 

 pourroitpas le naturaliser dans les parties australes de l'Eu- 

 rope. M. Jean-Laurent Telli a réussi, il y a quelques années» 

 à faire prendre racine au ra/evrrdans le jardin botanique de 

 Pàe. Cet arbre n'a pas besoin d'une grande chaleur en hi- 

 ver ; il suffit qu'elle soit entre treize et quinze degrés du 

 thermomètre <3e Rt-aumur. D'un seul individu qu'avoit dans 

 le principe M. Telli, et qui, chaque année, a donné des fruits 

 parfaitement mûrs, il a obtenu successivement et en peu de 

 temps, jusqu'à vingt plantes, qu'il a envoyées à différentes 

 villes d'Italie. Les pays t»'mpérés peuvent donc convenir aussi 

 au cafèyer. On a vu que dans sa terre natale il croit sur le 

 penchant des montagnes, où le froid se fait quelquefois sentir 

 un peu. 



Si, pour former une raféteric^ on prend les jeunes plantes 

 qui nais.<<ent des fruits tombés, on aura des sujets foibles, qui 

 languiront long- temps après leur transplantation; il vaut 

 mieux semer le café ^ soit à demeure , soit en pépinière : en 

 semant à demeure , on s'épargne beaucoup d'embarras, la 

 rafê/erîe est plus tôt établie, ci ïcs rafryers uou transplantés 

 conservent leurs pivots, et résls^cnt^nieux aux ouragans, (^ette 

 méthode doit être adoptée de préférence dans les quartiers 

 pluvieux; elle consiste à planter des piquets en quinconce , ou 

 disposés de toute autre m;;nière, et espaces convenablement. 

 On fait un trou à chaque piquet, dans lequel ou met plusieurs 

 graines. Quand les plants ont environ douze à quinze pouces 

 de hauteur, on n'en laisse qu'un dans chaque trou, el toujours 

 le plus vigoureux. 



Dans les endroits où il pleut rarement, une pépinière est 

 indispensable. On choisit pour l'établir un lieu assez décou- 

 vert et un sol d'une médiocre bonté, que I on prépare par 

 plusieurs labours ., sans le fumer. Le terrain est disposé en 

 planches, avec des rayons ouverts d un demi-pouce de pro- 

 fondeur, et espacé.s de sept à huit. On y sème, à trois ou 

 quatre pouces de distance Tune de l'autre , non la baie du 

 cufé^ mais la graine ou fève dépouillée de sa pulpe et revêtue 

 de son enveloppe coriace. Les cerises réservées pour le semis, 

 doivent être fraîches, rouges et cependant très-mùres; les 

 graines desséchées, ou qui ne sont pas récentes, ne lèvent 

 pas. Pour les rendre plus faciles à manier, on les couvre 



