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<Viin peu rie cendre avant de les semer. On doit les mettre en 

 Icrre immédialement après la récolte , ou dans 1rs premiers 

 quinze jours qui la suivent ; jusqu'à ce moment, on les laisse 

 toujours dans la cendre , étendues dans un lieu coirveri et 

 aéré. 



La saison la plus favorable pour faire les semis, est celle 

 des équinoxes et des deux mois suivans, c'est-à-dire, qu'on 

 doit les commencer à Téquinoxe de septembre dans les pays 

 situés cn-decà de l'cquatcur, comme la Martinique cl Saint- 

 Domingue ; et à l'équinoxe de mars, dans les contrées placées 

 au-delà de la ligne , conmie les îles de Franc? et de Bourbon. 

 Les jeunes plants n'auront alors à supporter que la ciialeur 

 du soleil d hiver de ces climats, et seront déjà assez forts 

 lorsque celle de l'été se fera sentir. En semant dans une saison 

 contraire, on les exposeroit à périr dès leur naissance. On 

 ne doit point établir les semis près des haies ; leur ombrage 

 arrête la végétation des jeunes ca/è''.y, etles vieilles haies dévot 

 rent la substance de la terre. 



Il est convenable d'arroser la pépinière. Les r;a/"râ adultes 

 ou avancés en âge, peuvent résistera la chaleur: ils se font 

 ombrage avec leurs feuilles, et leurs racines pénètrent assez 

 avant dans la terre; mais dans leur enfance, privés d'ombre 

 et de fraîcheur, et placés dans un sol meuble et plus per- 

 méable aux rayons du soleil, ils doivent être très-altérés; les 

 arroseinens du soir sont préférables dans les pays chauds à 

 ceux du malin et de la journée. On peut arroser à la main , 

 par filtration ou par irrigation : il ne faut pas que les plants 

 soient submergés; Tonne doit pas non plus répéter cette opé- 

 ration trop souvent, car les cafés trop arrosés ou élevés dans 

 un terrain trop humide, n'ont point, à la transplantation , la 

 vigueur des autres. 



C'est dans l'hiver de ces pays qu'on transplante ordinaire- 

 ment les cafés; ils ont alors moins de sève. On les enlève avec 

 leur motte de terre ou sans leur motte. Cette dernière mé- 

 thode est la plus suivie; mais l'autre , quoique plus longue , 

 est plus sûre et préférable ; en l'employant , on peut se dis- 

 penser de consulter la saison, pourvu que la transplantation 

 se fasse dans un temps pluvieux. On coupe ou l'on ne coupe 

 pas le pivot du jeune plant, suivant la nature du sol préparé 

 pour le recevoir : si ce sol a de la profondeur, le pivot doit 

 être conservé ; dans le cas contraire , on le coupe en bec de 

 flille , au moment même et dans le lieu de la transplantation. 

 S'il n'étoit pas coupé, ne pouvant percer le tuf ou la pierre 

 qu'il rencontreroit, il se rouleroit en vis, et seroit sujet à 

 être attaqué par les vers; d'ailleurs, son retranchement fa- 

 Torise la pousse des racines latérales. La profondeur des trous, 



