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égoïsme ; il ne regarde pas le général , il se lient toujours au 

 particulier ; se voyant au-dessus des animaux , il croit être 

 le but auquel tous doivent tendre ; il ne considère la nature 

 que du côté qui lui est le plus favorable : est-ce une preuve 

 de la foiblesse du genre humain;, qui cherche partout des 

 appuis et des biens , tant il est pauvre et dénué ? Est-ce une 

 marque de son orgueil et de sa puissance, qui dénombre 

 tous ses esclaves et suppute ses richesses? Quoi qu'il en soit , 

 c'est le plus bel apanage des sciences de pouvoir fournir a 

 l'homme le tableau de ses ressources dans la nature, et de 

 lui indiquer les moyens d'en faire usage. En effet , qui 

 ne connoît pas les avantages que nous retirons des qua- 

 drupèdes ruminaus, de leurs chairs, de leurs peaux, de leurs 

 laitages , laines, suif, et surtout dans les travaux de l'agri- 

 culture 7 Les bœufs, les buffles, les chameaux et dromadaires^ 

 les chèvres , brebis , lamas , vigognes , renues , et les autres , 

 tels que le cheval , l'âne, le cochon, le chien, le lapin , le 

 lièvre, sont tous à notre usage, deviennent notre propriété 

 même, et nous fournissent de précieuses ressources. Les cé- 

 tacés , comme la baleine , le caclialot , nous offrent des huiles. 

 Les autres animaux sont plutôt des objets de curiosité que 

 d'utilité générale , comme les éléphans et les singes ; ou sont 

 utiles dans différens arts , par les os , les cornes , les peaux et 

 les poils d'un grand nombre d'espèces , le musc , la civette, 

 les bézoards et plusieurs autres substances animales. 



Parmi les oiseaux, nous comptons les gallinacés, la poule » 

 le pigeon, les faisans , les dindons, les hoccos, les paons, les 

 perdrix, gelinottes , cailles, outardes et autres espèces grani- 

 vores , les oies et canards, pluviers, vanneaux, bécasses, 

 râles, poules-d'eau , enfin , tous ceux qui peuvent servira 

 notre nourriture. Une foule d'oiseaux nous charment par 

 leurs cJiants , ou nous plaisent par leurs facultés imitatives , 

 comme les perroquets, les fauvettes, les rossignols. Nous 

 avons long-teuips employé les oiseaux de proie à la faucon- 

 nerie, et les Chinois se servent encore du cormoran pour 

 la pèche , comme on peut faire usage delà loutre parmi nous. 

 Les nids de l'hirondelle salangane ( nids d'alcyons ) , formés 

 de débris de mollusques , s'emploient en médecine. 



Parmi les reptiles , on tire un assez bon parti des tortues , 

 de leurs oeufs , de leur chair , de l'écaillé de certaines espèces , 

 des grenouilles, et même de quelques lézards , tels que l'igua- 

 ne , etc. ; la médecine en réclame quelquefois l'usage , ainsi 

 que de la cliair des vipères. 



La grande classe des poissons présente les plus importantes 

 richesses a l'espèce liumaine , soit par l'abondance des nour- 

 ritures qu'elle lui offre , soit par une foule d'autres avantages. 



