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comme l'huile , la colle ^ les peaux, le caviar, etc. Les ha- 

 rengs, les morues, les esturgeons, les tlions, cabéliauds 

 limandes , raies et mille autres espèces, sont des trésors iné- 

 puisables d'alimens pour l'homme. Il est superflu d'en mon- " 

 Irer les avantages, assez généralement connus. 



Nous trouvons moins d'utilité directe dans la tribu des 

 mollusques et des coquillages; quelques nourritures, comme 

 leshuitres, les moules , les dails , les poulpes et plusieurs 

 autres ; la couleur de la pourpre , dont on ne fait plus d'usage- 

 la soie des pinnes-marines , dont on a fait des essais avanta- 

 geux ; des perles , productions plus brillantes qu'utiles ; de 

 précieuses futilités dans les collections de coquilles, voilà 

 ce que l'homme a retiré de cette classe ; mais il en pourroit 

 espérer de plus grands secours , s'il y recherchoit plutôt 

 l'utile que l'agréable. De la chaux , des engrais , desalimens, 

 des remèdes, des produits nécessaires aux arts , offriroient en- 

 core de nouvelles sources de prospérité publique et d'avan- 

 tages particuliers. 



Les crustacés peuvent servir d'alimens légers , que la mé- 

 decine prescrit quelquefois, et qui ne sont pas dédaignés de la 

 plupart des peuples. Les arts y trouvent moins de produits 

 iiv antageux. 



Dans l'immense tribu des insectes , on rencontre un grand 

 nombre de substances utiles , soit dans les arts, comme la cire, 

 la cochenille, et surtout les soieries; soit pour remèdes, tels 

 que les cantharides , les fourmis , les cloportes , les prosca- 

 rabées ; soit en alimens , comme le miel , les sauterelles chez 

 les Bédouins ; les larves chez quelques peuplades nègres, etc. ; 

 soit en encrrais, comme les éphémères , etc. 



Les sangsues et les vers de terre n'ont guère d'autre usage 

 qu'en médecine. 



Parmi les zoophytes nous trouvons le corail , les éponges , 

 la coralline et quelques autres objets analogues. Ainsi, à 

 mesure que les animaux sont les plus voisins de l'homme , ils 

 lui présentent de plus précieux avantages ; leur utilité décroit 

 à mesure qu'ils descendent dans l'échelle de la vie. La subs- 

 tance alimentaire qu'il en retire est d'autant moins nutri- 

 tive, que ces animaux sont plus rapprochés de la nature vé- 

 gétale. Au reste , nous payons les avantages que nous tirons 

 du règne animal , par un grand nombre d'incommodités • 

 une foule de races malfaisantes attaque nos possessions, ou 

 même ose s'élever contre nous-mêmes; il n'y a pas jus- 

 qu'aux plus vils insectes qui ne nous fassent souvenir que 

 notre empire n'est fondé que sur l'usurpation , et [que nous 

 sommes leurs égaux dans l'ordre purement physique. Tout 

 n'est donc pas créé pour l'homme; ainsi qu'on s'est plu à le 



