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son l»oiirgeon a plusieurs pieds de long a la fin de la saison. 

 Les greffes destinées à cette sorte d'écusson doivent être; 

 cueillies quatre à cinq jours avant que de les poser j on le* 

 lie par petites boites qu'on enterre de Irois à quatre pouces 

 par le gros bout dans une plate-bande fraiclie et au nord. It 

 en résulte que ces greffes étant moins avancées en sève qua 

 les sujets, s'y attachent plus prouiptemenl et sont plus sûres 

 h la reprise. 



Si on gagne du temps par ce procédé , on perd d'un autre 

 côté des sauvageons , ou au moins ils perdent de leur mérite. 

 Lorsque les greffes rie sont point reprises , on est obligé de ra- 

 battre la tige du sujet au-dessous de l'endroit où l'on a fait les 

 incisions, et l'interruption de deux sdves successives l'affoi- 

 blit considérablement. Ces motifs sont la raison pour laquelle 

 on préfère , dans les grandes pépinières d'arbres fruitiers, la 

 méthode de greffer à œil donnant. Cette raison économique 

 ne doit point déterminer les particuliers qui ne sont pouii 

 marchands, et qui peuvent faire le sacrifice de quelques sau- 

 vageons, à la perspective de jouir une année plus tôt. 



La greffe à œil dormant est celle qui est le plus générale-, 

 ment pratiquée dans les grandes cultures d'arbres , et partieu-. 

 lièrement dans les pépinières de Vitri , de Lucienne et des en- 

 virons de Versailles. Elle est la moins coûteuse, la plus ex- 

 péditive et la plus sûre , pour une grande partie des végétaux 

 ligneux, de toutes celles qui sont pratiquées. 



Cette greffe s'effectue à la seconde sève , avec des yeux de 

 la pousse du printemps précédent^ pris a l'instant, ou peu dr 

 jours auparavant de les lever et de les mettre en place. L;i 

 manière de l'opérer est celle que nous avons décrite avec 

 ëtendue à l'article des greffes en écusson en général; toute la 

 différence qui distingue cette variété, c'est qu'au lieu de cou- 

 per la tète du sujet pour faire pousser l'oeil de la greffe sur-le- 

 champ , on la laisse jusqu'au printemps suivant. Pendant cet 

 intervalle , l'oeil de la greffe reste dans l'inaction et semble 

 dormir, comme s'il n'avoitpas changé de rameau. Au prin- 

 temps, lorsque la sève se met en mouvement, on coupe la 

 tète aux sujets dont la greffe est bonne; on supprime a ras de 

 la tige toutes les branches qui ont crû au-dessous de la greffe. 

 On ne laisse, par ce moyen, pour seul canal a la sève , que 

 l'œil de l'écusson. Elle s'y porte sans partage , et donne nais- 

 sance à des bourgeons qui s'élèvent souvent à plus de cinq 

 pieds de liaut. Si on eût coupé la tète à ces greffes peu de jours 

 après l'opération , comme le font quelques cultivateurs, ce.s 

 greffes n'eussentpas manqué depousser dés le commencemeni. 

 de l'automne ; mais, pour peu que l'hiver ait été rude , on au- 

 roit pu craindre que le jeune bois de ces greffes^, qui n'auro»"' 



