4oo * A R B 



sition et dans la même nature de terre également humectée, 

 exigent chaque année des variations dans les procédés de la 

 taille. 



L'état de santé ou de maladie des arbres nécessite des mo- 

 difications dans leur traitement. 



Enfin toutes les branches d'un même individu ne doivent 

 pas être traitées par la taille de la même manière. 



Ces différentes modifications rendent l'art de la taille ex- 

 trêmement difficile ; il l'est d'autant plus , que les opérations 

 qu'il nécessite ne produisent leurs effets qu'une année, quel- 

 quefois deux et trois , après qu'elles ont été faite?, et qu'il 

 en est quelques-unes dont l'influence, soit en bien, soit en 

 mal , se fait sentir pendant toute l'existence d'un arbre qui vit 

 un siècle. 



A ces difficultés , inhérentes à la nature des végétaux, s'en 

 joignent d'un autre genre , non moins difficiles à vaincre ; 

 elles proviennent des différences de préceptes et d'usages qui 

 existent dans tous les lieux où se pratique la taille , et dans le 

 grand nombre d'ouvrages qui traitent de cet art. Il est rare 

 de rencontrer , dans les personnes qui s'en occupent , des 

 connoissances de physique végétale ; et chacune d'elles a^sa 

 routine qui en tient lieu , et dont elle ne veut pas se départir. 

 Il en résulte qu'il est rare de rencontrer dans le même lieu 

 deux cultivateurs qui soient d'accord sur les bases de l'art, 

 qui en déduisent les mêmes principes , et qui les mettent en 

 pratique de la même manière. • 



Il est impossible de traiter ici chacune de ces différentes 

 manières de tailler les arbres ; on se contentera de présenter 

 celles dont les principes sont fondés sur la saine physique , 

 et dont les résultats satisfaisans sont constatés depuis un gi-and 

 nombre d'années. 



De la taille propre à la formation des arbres. — On dis- 

 tingue deux sortes de vergers , ceux qui sont en pleine cam- 

 pagne , et ceux qui avoisinent les habitations, et sont entourés 

 de murs. 



On choisit , pour composer les premiers, les espèces \qs 

 plus rustiques, qui, cultivées depuis long-temps dans nos cli- 

 mats , sont arrivées à un état de domesticité complet. On les 

 choisit dans le genre du pommier, du poirier, du cormier , 

 du châtaignier, etc., pour les pavs du nord ; dans ceux du 

 noyer , du cerisier , du pêcher , du prunier , etc. , dans ceux 

 du centre: et enfin dans ceux de l'olivier , du figuier, de 

 l'azerolier , du jujubier , etc. , dans les pays du midi. 



Dans les vergers plus cultivés , on cherche à réunir toutes 

 les bonnes espèôes de fruits qui peuvent croître en 'pleine 

 terre dans le climat où on cultive j soit que les arbres qui les 



