A R B ijo3 



conférence et la hauteur de l'arbre. Les bourgeons réservés 

 sont taillés à trois ou quatre yeux , et encore plus longs, selon 

 la vigueur de l'arbre et la nature de son espèce. La tige prin- 

 cipale doit être taillée plus longue, pour peu que l'arbre soit: 

 vigoureux , parce que les taillant trop court, on forceroit la 

 sève, quia une ascension directe, à s'emporter en gourmands, 

 et les bourgeons latéraux languiroient. Si , malgré cette taille 

 longue , il se formoit des gourmands dans quelques parties de 

 l'arbre, au lieu d'attendre à la taille de l'hiver suivant pour 

 les supprimer, il convient de les arrêter en les cassant par 

 leur extrémité au courant de l'été. Il est plusieurs cultiva- 

 teurs qui, lorsque leurs arbres sont trop vigoureux , et qu'ils ont 

 poussé des bourgeons d'une grande longueur, les cassent parle 

 bout à la fin de la sève du printemps , ou un peu avant le com- 

 mencement de celle d'automne j ils se procurent parce moyen 

 une grande quantité de branches a fruits pour les années sui- 

 vantes : mais il ne faut user que très-sobrement de ce moyen , 

 parce qu'en chargeant les arbres outre mesure, ils s'épuisent 

 promptement; et si la jouissance est plus prompte et plus abon- 

 dante , elle est moins durable. Après plusieurs années d'une 

 taille rigide , qui ne permet aux branches que de s'allonger de 

 deux ou trois pouces par an, il arrive que ces branches s'ap- 

 pauvrissent. Elles sont composées de coudes , de calus , de 

 bourrelets, de noeuds, d'aspérités, qui forment, pour ainsi dire, 

 autant de filtres , à travers lesquels la sève s'élabore et coule 

 avec tant de lenteur , qu'elle se transforme en branches à 

 fruits, et n'a pas la force de produire des rameaux à bois. 

 Pour remédier à cet inconvénient grave, puisqu'il tend à 

 dégarnir les arbres de leurs branches par le bas , il est bon 

 de faire de temps en temps des sacrifices. Lorsqu'une branche 

 ne donne plus que des boutons à fruits , il convient de trans- 

 former quelques-uns de ceux-ci en boutons a bois. Dans le 

 pommier et dans le poirier , cette pratique est aisée, puisqu'il 

 ne s'agit que de tailler les branches à bourses, à un oeil , lequel 

 fournira un bourgeon la même année. Parce moyen simple, 

 on peut renouveler successivement les branches appauvries 

 des quenouilles , et l«s faire durer plus long-temps. 



On doit apporter le plus grand soin dans la taille des arbres 

 «n quenouille et en pyramide , et ne pas donner lieu à la 

 formation d'une monstruosité , à laquelle on a donné le nom 

 de tête de saule ; elle se forme par des tailles trop rigides 

 de bourgeons qui, partant des branches à peu de distance les 

 uns des autres , forment des nodosités , desquelles il ne 

 sort, le plus souvent, que des branches chiffonnes qui con- 

 somjûent la sève sans profit. YiQi que de telles productions 



