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arbre: alors ou suppriraeroit les anciennes branches, et les 

 nouvelles prendroient leur place. 



On supprimera également les rameaux qui ont crû sur le 

 devant des branches mères, et dont la direction est contraire à 

 la forme circulaire qu'on veut donner au buisson, à moins, 

 cependant, qu'elles nepuissent remplacer avec avantage l'une 

 des branches mères j et, dans ce cas, il convient de les tailler 

 l'œil en dedans. 



L'arbre évidé en dedans et taillé en dehors , il est bon de 

 s'occuper des bourgeons qui ont crû latéralement sur les bran- 

 ches mères. On raccourcira d'abord les bourgeons poussés 

 des derniers yeux des mères branches, produits par la taille 

 de Tannée précédente, et on ies taillera à deux ou trois , et 

 jusqu'à six yeux et plus , suivant la force de chacune d'elles. 

 Il faut faire attention de les tailler l'oeil en dehors de la cir- 

 conférence de l'arbre, afin que le bourgeon qui en sortira ait 

 une tendance à s'écarter davantage du centre dé l'arbre. 



Il n'en est pas de même des bourgeons inférieurs a ceux 

 de l'extrémité , et qui se trouvent sur les côtés des branches 

 mères ; il n'en faut réserver qu'un petit nombre , et les tailler 

 sur un œil qui se trouve dans le sens de la circonférence et sur 

 le côté de la branche qui l'a produite : de sorte que le jeune 

 rameau qui en sortira, s'éloigne naturellement de la branche 

 mère. Quand les arbres sont vigoureux, on taille les bour- 

 geons a quatre ou cinq yeux j et s'il est des branches qui s'em- 

 portent les unes plus que les autres , on taille de court les plus 

 foibles ; on allonge la taille des plus fortes , et on leur laisse , 

 même pour amuser leur sève, des rameaux qu'on supprime 

 aux tailles suivantes. Ainsi on doit Sentir , sans qu'il soit be- 

 soin de le recommander, qu'il ne faut pas, pour satisfaire 

 une symétrie mal entendue, tailler toutes les branches à 

 la même hauteur. Ce procédé, malheureusement trop prati- 

 qué, occasione par la suite un désordre dans la taille, qui 

 nu* beaucoup 'a la bonne organisation des arbres. 



On peut sans risque , et on doit même, après cette taille , 

 ébourgeonner , dans la saison convenable, toutes les jeunes 

 pousses qui croitroient dans Tintérieur du buisson, et celles 

 de l'extérieur qui se porteroient trop en dehors. On palisse 

 sur le cerceau , qu'on a affermi sur les piquets , les bour- 

 geons trop allongés , qui risqueroient d'être cassés par les 

 vents , et surtout pour leur faire prendre , pendant qu'ils 

 sont flexibles, la direction qu'ils doivent conserver parla 

 suite. 



La troisième taille se règle d'après les principes qui ont 

 dirigé les deux premières. On évidera exactement l'intérieur 

 du vase j on supprimera les bourgeons de l'extérieur qui s'«~ 



