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beaucoup de branches couvertes de feuilles, fatigue un peu les 

 arbres, et surtout leurs racines, qui ne reçoivent plus la quan- 

 tité de fluide que leur fournissoient les feuilles. Il faut donc 

 les rafraîchir par des arroscmens. 



Voilà à peu près ce qui termine les travaux de la seconde 

 année de la plantation, y compris les menues précautions que 

 nécessitent la suppression des feuilles cloquées par des Puck- 

 BONS oa des Aganthiks , ou des Psylles ( f^oj'ez ces mots) , la 

 recherche des chenilles qui^ mangeant les feuilles des jeunes 

 arbres, les font languir, et autres menues opérations qui ap- 

 partiennent a toute espèce de culture. 



La seconde taille, qui s'exécute au commencement de la 

 troisième année depuis la plantation des arbres, commence 

 k devenir plus compliquée ; mais , comme la base en est la 

 même que la première , on se contente d'indiquer les dif- 

 férences. 



Par la première taille , on s'est procuré les deux branches 

 mères, desquelles sont provenus autant de bourgeons qu'elles 

 portoient d'yeux. Il s'agit, dans celle-ci, d'établir les branches 

 montantes et descendantes, ou ce qu'on appelle membres. Oa 

 les choisit parmi les bourgeons des deux mères branches. 



Si l'arbre a poussé très-vigoureusement, et que les yeux, ré- 

 servés au nombre de dix , aient fourni chacun son bourgeon , 

 il convient de tailler sur tous les rameaux qu'on a dépalissadés , 

 et plus court que l'année précédente , parce que l'arbre a ac- 

 quis de l'étendue. 



Mais telle vigueur qu'ait un jeune arbre la seconde année 

 de la plantation, tous ses bourgeons ne sont pas également 

 forts et vigoureux. Ceux qui ont crû sur les mères branches 

 dans l'intérieur du V, se trouvant dans une position plus favo- 

 rable à l'écoulement de la sève, sont ordinairement plus gros 

 et mieux nourris que ceux qui sont placés à l'extérieur du 

 jambage du V, et qui se rapprochent davantage de la position 

 Jiorizontale. 



Enfin, les deux bourgeons qui sont venus en prolongation 

 des deux branches mères , méritent encore un traitement par- 

 ticulier en raison de la place qu'ils occupent. 



Dans cette supposition plus favorable , il convient de tailler 

 les quatre branches de l'intérieur du V, qu'on appelle bran- 

 ches montantes ^ au-dessus du cinquième œil; celles de l'ex- 

 térieur ou branches descendantes, au troisième. Comme les 

 deux bourgeons de l'extrémité des deux branches mères 

 sont destinés à les allonger, et qu'il est essentiel à la formation 

 des arbres de leur donner toute l'extension dont ils sont sus- 

 ceptibles , on peut ne les tailler qu'au-dessus des troisième, 

 cinquième ou septième œil , suivant la force et la vigueur de 

 ces boarg-eons. 



