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les feuilles deltoïdes et irrégulièrement dentées, les fruits 

 presque quadrangulaires , dentés en leurs bords extérieurs et 

 réunis deux ou trois ensemble, comme une rose, au som- 

 met des rameaux. Elle croît dans les pays méridionaux de la 

 France. Lamarck regarde comme une variété de cette espèce 

 Varroche de Sibéiie , quoiqu'elle n'ait que quatre élamines et 

 quatre divisions au calice , ainsi que Ta observé Geertner, qui 

 en a fait un genre sous le nom dOBio>E. V. ce mot. 



L'ArROCHE étalée, Atriplex patula^ Linn, , qui croît par- 

 tout , et dont on mange les feuilles en guise d'épinards dans 

 quelques endroits. Ses caractères sont : une tige herbacée à 

 rameaux nombreux et écartés ; des feuilles deltoïdes , lan- 

 céolées, et des semences dentées en leur bord. 



L'Arroche hastée , qu'on trouve avec la précédente et 

 dont on fait le même usage. Ses caractères sont d'avoir : la 

 tige herbacée, les feuilles hastées et les folioles calicinales de 

 la fleur femelle deltoïdes et sinuées. 



Enfin I'Arroche des jardins , vulgairement appelée 

 lonne-dame ou belle-dame , qu'on mange comme les éplnards , 

 et qu'on mêle souvent avec l'oseille pour adoucir son aci- 

 dité. Elle a pour caractère une tige herbacée, droite , et des 

 feuilles triangulaires. Il y en a une variété rouge. Cette plante 

 passe pour émolliente , rafraîchissante et laxative , et ses 

 graines pour purgatives. Elle est annuelle comme les pré- 

 cédentes , et se sèm.e d'elle-même, (b.) 



ARROCHE PUANTE. Espèce du genre Anseri>-e. (b.) 



ARROCHES. Famille de plantes ainsi nommée par Jus- 

 sleu et Lamarck , parce qu'elle renferme plusieurs genres 

 qui ont tous des rapports avec celui dont on vient de parler. 

 \entenat a changé ce nom en celui de Chénopodées , et a 

 fait, dans le développement de ses caraclères , quelques 

 améliorations qu'on pourra voir au mot Chenopodées. (b.) 



ARROSOIR, Penicellus. Genre de testacés de la classe 

 des univahcs. 11 offre pour caractère : une coquille tubulée , 

 conique, très-allongée , dont l'extrémité supérieure est fermée 

 par un disque fendu au milieu , garni de tubes nombreux , 

 courts et perforés , bordés par une couronne saillante , et 

 dont l'extrémité inférieure est fixée à demeure sur un corps 

 solide. 



Il résulte de cet exposé , que l'animal qui est contenu dans 

 cette coquille, y est exactement enferme, et qu'il ne doit 

 communiquer avec l'eau que par les tubulures de son disque , 

 qui peuvent tout au plus donner passage à des organes sem- 

 blables à des tentacules , et qu'il ne peut croître qu'en faisant 

 sauter son disque à des époques marquées pour en former 

 un plus grand et allonger eu même tcn-ps son lulc. Au reste, 



