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qu'on ait déjà fait un partage avec les abeilles, parce que , 

 dans cette saison, le miel est excellent, et qu'il perdroit de 

 sa qualité en passant l'hiver dans la ruche ; la cire est aussi 

 plus belle et plus facile à blanchir que quand elle a resté 

 trop long-temps dans la ruche , où elle prend une couleur rou- 

 geâtre. Dans toutes celles qu'on taille au mois de mai , qui 

 est le temps où la mère fait sa ponte , il faut avoir soin de 

 ne point déranger le couvain, et ne prendre que les gâteaux 

 où il ne s'en trouve pas. 



Dans quelque saison qu'on fasse cette opération, il faut 

 toujours faire le partage avec discrétion , afin de laisser aux 

 abeilles de quoi vivre , surtaut avant l'hiver , pour qu'elles 

 ne souffrent pas de la disette , dans un temps où elles ne 

 peuvent sortir pour aller à la récolte. 



Toute personne n'est pas propre à tailler les ruches , parce 

 qu'il faut connoitre parmi les gâteaux ceux qui contiennent 

 le miel , et ceux qui renferment la postérité future des abeilles. 

 Dans les ruches communes dont se servent les habitans de la 

 campagne , le couvain est ordinairement sur le devant , comme 

 étant la partie la plus propre à le faire éclore , et la plus 

 commode pour le nourrir. On rcconnoît, dans les gâteaux, les 

 cellules qui contiennent des larves et des nymphes prêtes à 

 se métamorphoser , aux couvercles qui sont convexes et un 

 peu bruns ; au lieu que ceux qui ferment les cellules où il n'y 

 a que du miel , sont plats et blancs. 



C'est une espèce d'expédition militaire que d'enlever, du 

 milieu d'une ruche , des gâteaux que des milliers d'abeilles 

 bien armées sont très-disposées à défendre ; aussi celui qui 

 l'entreprend doit-il avoir soin de se bien couvrir les mains et 

 le visage , pour se mettre à l'abri de leur aiguillon. Cependant 

 M. JBosc croit ces précautions inutiles , et que la fermeté suf- 

 fit. Il conseille de saisir pour cette opération le moment où 

 un grand nombre d'abeilles est sorti , de brûler à l'ouver- 

 ture de leur demeure un rh'ffon^ et de s'approcher d'autant 

 plus que le bourdonnement augmente. « Alors , dit-il , les 

 abeilles qui sont en sentinelle avertissent les autres du danger 

 de l'opposition , et bientôt toutes s'empressent d'envelopper 

 leur reine , pour la défendre au péril de leur vie. » La veille 

 du jour qu'on a fixé pour tailler une ruche , il faut , à l'entrée 

 de la nuit , la détacher de dessus son support ; si on n'a 

 point de gelée à craindre , on peut la renverser sur le côté, 

 et le lendemain , avant le lever du soleil , on Tenfume pen- 

 dant quelques instans. Pour cet effet , on place à un trou 

 fait à son sommet , le tuyau d'un entonnoir , devant lequel 

 on met un réchaud où brAlent quelques vieux linges , ou 

 simplement de la bouse de vache sèche ; avec un soufilet 



