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connçç §qu? le popi $ essence 4^ Orient, qu'on fabn<|ue les 

 fausses perles. 



Pour obtenir l'essence d'Orient , il suffit d'écailler les , ailes 

 avec un couteau peu tranchant, au-dessus d'un baquet plein 

 d'eau bienpure.On Jette la première eau, qui ordinairement est 

 salie par le sang et les liqueurs muqueuses qui sortent du corps 

 du poisson ; ensuite on lave les écailles à grande eau dans un 

 tamis très-claif, au-dessus dumême baquet ; l'essence d'Orient 

 passe seule , et se précipite au fond de l'eau. On frotte une se- 

 conde , et même une troisième fois, les écailles pour en retirer 

 toute l'essence. Le résidu présente une masse boueuse , d'un 

 blanc bleuâtre très-brillant, parfaitement en rapport avec 

 celui des perles les plus fines , ou la nacre la plus pure. ^ 

 Cette matière , sur laquelle la physiologie et la chimie mo- 

 derne n'ont pas encore porté leurs regards , existe dans un 

 grand nombre de poissons ; mais c'est Table qui , panni les 

 communs , en fournit le plus abondamment. Non-seulement 

 elle se trouve sur la base de ses écailles , mais encore dans la 

 capacité de sa poitrine et de son ventre ; son estomac et ses 

 intestins en sorit intérieurement couverts. Elle est susceptible 

 de passer très-rapidement à la fennentation putride , sur- 

 tout pendant les chaleurs , et alors elle commence par deve- 

 nir phosphorique, et finit par se résoudre en une liqueur noire. 

 C'est dans l'ammoniaque oualkali volatil qu'on la conserve. 

 Le fond du travail du fabricant de perles copsiste , lorsque 

 l'essçnce d'Orient est purifiée par les diverses lotions dont il a 

 été parlé , de la suspendre dans une dissolution bien clarifiée 

 de colle de poisson , d'en metire une goutte dans la bulle de 

 verre qui doit lui servir de moule , et de l'y étendre en l'agi- 

 tant dans tous le§ sens. On la fait ensuite sécher rapide- 

 ment au-dessus d'un poêle , et lorsqu'elle est bien sèche , on 

 remplit en tout ou en partie la bulle avec de la cire fondue qui 

 consolide le yerre et fixe l'essence contre sa paroi inté- 

 rieure. 



La pêche de Valle se fai^ \on\e l'anpée , soit à l'hameçon , 

 soit au filet ; mais c'est principalement au printemps , lors- 

 qu'elle fraye , qu'on en prend une grande quantité. Ce poisson 

 préfère toujours les endroits où le courant est le plus fort , où 

 l'eau est la plus agitée. En conséquence , dans les lieux où il 

 n'existe pasde courant, lespêcheursen forment un artificielle- 

 ment, pgr le moyen de pieux enfoncés dans la boue et liés en- 

 tr'euîjipar des traverses, et attachent, déplus, àun des piquets, 

 un panier où sont enfermées des tripes et autres matières ani- 

 males , des parcelles desquelles les ables sont ayides. Ces 

 poissons se rassemblent en grand nombre autour de ces pieux, 



