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les branches d'un parasol. La plupart de leurs espèces sont 

 d'une consistance charnue peu solide ; il en est aussi qui 

 sont coriaces , ou dont la chair est subéreuse. Quelques-uns 

 sont sessiles : le plus grand nombre ont un pédicule latéral 

 ou central, fisluleux ou plein , tr.nlôl nu, tantôt muni ou d'un 

 collet ou d'un volva , tantôt enfin pourvu en même temps 

 de ces deux parties. 



Ce genre est extrêmement nombreux en espèces. On en 

 trouve près de cinq cents décrites dans les ouvrages des bo- 

 tanistes ; et parmi elles , il n'y en a peut-être pas cinquante 

 étrangèresà l'Europe. Les Allemandsles ont étudiées avec une 

 grande ardeur; Schseffer , Batsch , Hoffmann, en ont beau- 

 coup figuré. 



Lamarck a aussi traité ce genre dans VEncydopédie mélho- 

 dique , sous le nom d'amanite , que lui avoient déjà imposé 

 Dilleniuset Haller. Il n'en mentionne que cinquante-quatre 

 espèces , parce qu'il n'a voulu donner que celles bien dis- 

 tinctes; et ce nombre renferme toutes celles qu'il est de 

 quelque importance de connoître. Il les divise en trois sec- 

 tions , savoir : à pédicule nu , et dont la longueur n'égale pas 

 deux fuis la largueur du chapeau ; à pédicule nu dont la largeur 

 égale au moins deux fois la longueur du chapeau ; à pédicule 

 garni d'un anneau ou d'une espèce de collet. La première divi- 

 sion se subdivise en Amanites qui laissent couler un suc 

 laiteux lorsqu'on les entame , et en Amanites qui n'en laissent 

 pas couler. 



Il y a , dans chacune de ces divisions, des espèces que l'on 

 mange, et d'autres qui sont vénéneuses à un très-haut degré. 



Tous les agarics qui sont dans la première subdivision , 

 c'est-à-dire, qui sont laiteux-, sont faciles à reconnoitre , puis- 

 qu'il suffit de les casser. Tous sont des poisons dangereux , 

 excepté un , qui est si bon à manger, que Linnœus lui a don- 

 né le nom de deliciosus. Il est très-rare en France. Son ca- 

 ractère est d'avoir le chapeau d'un roux tirant sur le rouge , 

 le sommet enfoncé, le pédicule tacheté et le suc jaunâtre. 

 Les remèdes à employer contre les autres, sont, après les 

 vomitifs, des émulsions acidulées avec du vinaigre en grand 

 lavage. 



ParmUes agarics àe la seconde subdivision, on remarque 

 d'abord 1' Agaric rouge ou sanguin de Bulliard, qui, aux 

 environs de Paris , est commun dans les bois à la fin de 

 l'automne , et sert d'émélique dans quelques pays. Son 

 suc est si acre, qu'il produit sur la langue les effets de la 

 bnllure. Il est extrêmement dangereux. Son caractère est 

 d'avoir le chapeau d'un rouge tendre , convexe , un peu 



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