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liqueur venimeuse dont le réservoir est à l'origine de l'aiguil- 

 lon , il en résulte des accidens plus ou moins graves , selon 

 la nature du venin ; mais , en général , la piqûre des insectes 

 n'excite qu'une simple inflammation. 



On a aussi donné le nom d'aiguillon à l'extrémité de 

 l'oviducte de plusieurs autres insectes femelles, de l'ordre des 

 hyménoptères ; mais cette partie n'est qu'une tarière , au 

 moyen de laquelle ils déposent leurs œufs. V. Tarière, (l.) 

 AIGUILLON {Botanique')^ Aculeus. Pointe fragile qui 

 tient seulement àl'écorce de certaines plantes. Les Rosiers , 

 les Ronces, sont munis d'aiguillons, (d.) 



AIGUILLONS. Osselets aigus et d'une seule pièce qui 

 soutiennent les nageoires de plusieurs poissons. Ces na- 

 geoires s'appellent aiguillonnées ou épineuses, (s.) 

 AIGUILLONS (des plantes). V. Arbre, (t.) 

 AIL, Allium. Genre de plante de l'hexandrie monogynîe , 

 et de la famille des Liliacées, dont plusieurs espèces sont 

 d'usage dans les alimens , sous les noms de poireau , 

 oignon , ciboule , rocamhole , etc. , et dont le caractère est 

 d'avoir des fleurs en ombelle, renfermées, avant leur déve- 

 loppement , dans une spathe membraneuse de deux valves ; 

 point de calice ; une corolle de six pétales allongés ; six éta- 

 niines, ayant trois pointes, dont celle du milieu porte l'an- 

 thère ; un ovaire triangulaire , chargé d'un style simple ; 

 une capsule trigone partagée en trois loges, qui contiennent 

 plusieurs semences arrondies. Le genre ScH(E^'OPRASoî^ a 

 été établi aux dépens de celui-ci. 



Les ails sont des herbes bulbeuses dont la tige et les 

 feuilles sont souvent fistuleuses, et naissent toujours immé- 

 diatement de l'oignon. Ils sont, pour la plupart, indi- 

 gènes en Europe , et bisannuels. On en compte près de 

 quatre-vingts espèces. 



Les botanistes divisent le genre ail en cinq sections. On, 

 va les passer en revue , et mentionner celles des espèces 

 qu'il est le plus important de connoître. 



La première section contient les ails dont les feuilles sont 

 plates et caulinaires , et dont les ombelles portent des 

 capsules. 



On y remarque l'AiL A TUNIQUE , ou le Poireau , Allium 

 porrum^ Lin., dont le principal caractère est d'avoir une bulbe 

 très-peu tubéreuse , et recouverte par la base des feuilles. 

 On verra au mot Poireau , sa culture et ses propriétés. 11 

 croît naturellement dans les parties monlueuses de la France 

 et de l'£spagne. 



