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C'est dans la terre de bruyère et à l'omLre qu'on doit les 

 placer toutes. On les multiplie par le semis de leurs graines, 

 et plus fréquemment par marcottes , par rejetons et par dé- 

 chirement des vieux pieds. Les années humides leur sont fa- 

 vorables. 



L«'s baies de l'AiRELLE A GROS fruits , découverte par 

 Michaux , sont aujourd'hui l'objet d'une exportation de quel- 

 que importance , du Canada à Londres , où on les emploie 

 à l'assaisonnement des mets. 



11 vient aussi quelques espèces di' airelles de l'Amérique Mé- 

 ridionale et du Japon. Une espèce de la Cochinchine a servi 

 à Loureiro pour établir son genre Acosta. (b.) 

 AIRES. C'est I'Airelle. (b.) 



AÏRIS, AÏRISSOU. Dans la partie de la ci-devant 

 province du Languedoc , qui avoisine les Pyrénées-Orien- 

 tales, c'est le nom patois du Hérisson commun, Erinaceus 

 Europœus ^ Linn. (desm.) 



AIRON-NIGRO. Nom italien du Courlis vert, (s.) 

 AIRONE. Nom italien du Héron, (s.) * 

 AIROPSIS, Airopsis. Genre de plantes établi par Des- 

 vaux, pour placer deux graminées indigènes qui l'avoient été 

 successivement dans les Agrostides , les Canches et les 

 Millets. V. ces mots. 11 rentre dans ceux appelés Vilfa par 

 Adanson, et Sporobole par R. Rrown. 



Ses caractères sont : glumes biflores ; fleurs composées de 

 deax valves égales , luisantes , concaves , très-obtuses , dé- 

 pourvues d'arêtes, (b.) 



AIROUN. Nom piémontais du Héron, (v.) 

 AISELLE. Variété de Betterave , rouge en dehors et 

 blanche en dedans , qui donne peu de sucre, (b.) 



AISSELLE {Botanique^ , Axilla. Angle formé par les 

 feuilles ou les rameaux, à leur insertion sur la tige, (d.) 



AISY. C'est le petit-lait aigri , qu'on emploie dans les 

 montagnes du Jura, pour obtenir le sérum du petit-lait pro- 

 venant de la fabrication du Fromage. Voyez ce mot , et Sé- 

 rum, (b.) 

 AIT ACUPI. Nom péruvien des Tafalies. (b.) 

 AITONE, Alionia. Petit arbuste du Cap de Bonne-Espé- 

 rance , de l'octandrie monogynie et de la famille des Mélia- 

 OÉES de Jussieu , dont le caractère est d'avoir un petit calice 

 à quatre divisions ; une corolle de quatre pétales ; huit éta- 

 mines réunies à leur base ; un style ; une baie membraneuse 

 à quatre angles , à une seule loge et à plusieurs semences. 

 Ses feuilles sont lancéolées , entières , glabres , et naissent par 

 paquets alternes. Ses fleurs sont solitaires, axillaires , et d'une 

 belle couleur rouge, (b.) 



