<52 A M O 



veloppé en parlie par le filament , et terminé par un stigmate 

 obtus et velu. Le fruit est une capsule charnue ou coriace , 

 ovale ou arrondie, obtusément triangulaire, et partagée in- 

 térieurement en trois loges qui renferment plusieurs se- 

 mences. 



Lamarck a réuni les genres CosTUS et Alpinie de Linnseus, 

 avec ces Amomes, et en effet ils en diffèrent à peine. F. ces 

 mots. 



Parmi les véritables Amomes on distingue: le Gingembre, 

 amomum zinziber, Lin. , dont le caractère est d'avoir une 

 hampe nue, un épi ovale, des écailles ovales, des feuilles 

 lancéolées, ciliées sur les bords à leur sommet. Cette plante, 

 qui est cultivée dans les Indes et dans les îles de l'Améri- 

 que , fournit au commerce une racine odorante , dont les 

 propriétés seront mentionnées à l'article Gingembre. V. pi. 

 A. 5 , où elle est figurée. 



. Le Zerumbet , amomum zenimhet^ Lin. Ses carac- 

 tères sont d'avoir une tige nue, un épi oblong et obtus, des 

 écailles presque rondes, des feuilles ovales , sans poils sur 

 leurs bords : cette espèce a également une racine d'une 

 odeur agréable , dont les Indiens se nourrissent dans les 

 temps de disette. On n'en vend point dans le commerce. 



La Zédoaire, dont le caractère est d'avoir une hampe 

 nue, un épi lâche, cylindrique, tronqué, des feuilles ovales 

 et aiguës , a été confondue par Lamarck avec la plante pré- 

 cédente. 



Le Cardamome , amomum cardamomum , Lin. , dont le 

 caractère est d'avoir l'épi presque ovale, sessile sur la racine; 

 les feuilles ovales, allongées, pointues. Ses racines et ses 

 graines entrent dans le commerce. F. Cardamome. 



Enfin, I'Amome graine de Paradis, rapportée par La- 

 marck à l'espèce précédente, mais qui en paroit suffisamment 

 distinguée par sa hampe rameuse et lâche , et par ses feuilles 

 plus allongées. Elle fournit au commerce , sous le nom de 

 graines de Paradis, des semences qu'on emploie comme la 

 racine de cardamome, et aux mêmes usages. 



Tous les amomes sont propres aux pays les plus chauds de 

 l'ancien monde. On n'en connoît qu'une espèce, TAmome 

 SYLVESTRE, qui soit indigène à l'Amérique; on ne les cultive 

 que très-difficilement dans les jardins de botanique, attendu 

 qu'il leur faut une grande chaleur et une humidité qui fe- 

 roient périr la plupart des autres plantes qui seroient renfer- 

 mées dans la même serre. 



On donne aussi le nom à'amome à la graine de SisON, et 

 h celle d'une espèce de Myrte de la Jamaïque , dont on faiç 

 «sage dans les assaisonnemens. 



