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sert pour reproduire celte plante , quoiqu'elle se multiplie de 

 gi'aine. 



II est bon de laisser reposer Vanémone au moins pendant un 

 an , et de changer la terre où elle a déjà fleuri. Moyennant 

 une double provision de pattes, on peut avoir tous les ans des 

 fleurs. On en plante la moitié une année , et l'autre l'année 

 suivante, (d.) 



ANEMONE DE MER. Ce sont les Actinies , qui , lors- 

 qu'elles sont épanouies , ont quelque rapport de forme avec 

 la fleur de l'anémone. V. Acïime. (Ui) 



ANÉMONE DE MER A PLUME. Le Febure des 

 Hayes a ainsi appelé un polype de mer des c6tcs de Saint- 

 Domingue , qui paroît former un genre nouveau voisin des 

 Actinies. V. ce mot. 



Cet animal se fixe , par la base , sur les rochers : son corps 

 est cylindrique et susceptible de coniraction ; il est terminé 

 par trente-six tentacules plumeux , au centre desquels sont 

 deux corps vésiculeux , coniques , qui paroissent être les or- 

 ganes de la nutrition. La grandeur de ce polype est sujette à 

 varier , non-seulement par l'âge , mais encore par le mouve- 

 ment de contraction et de dilatation dont il jouit. Lorsqu'il 

 est développé, sa couronne de tentacules a trois à quatre 

 pouces de diamètre ; mais dans Tétat contraire , il ressemble 

 a un globule à peine de la grosseur du pouce, (b.) 

 ANESSE. Femelle de I'Ane. (s.) 



ANETH , ylncthum. Genre de plantes de la penlandric 

 digynie et de la famille des ombellifères , dont le caractère 

 est : ombelle universelle et partielle dépourvue de collerette ; 

 cinq pétales entiers , presque égaux, courbés en demi-cercle; 

 fruit lenticulaire, conjprimé, strié, composé de deux semences 

 unies , appliquées Tune contre l'autre. La couleur jaune des 

 pétales est aussi un caractère qui ne varie point. 



Ce genre est composé de trois espèces naturelles aux 

 parties méridionales de l'Europe, toutes remarquables par 

 l'odeur suave que répandent leurs feuilles et leurs fruits , 

 lorsqu'on les froisse ou lorsqu'on les mâche. Leurs feuilles 

 sont découpées très-menu, et paroissent simples et linéaires 

 lorsqu'on ne les examine pas avec attention. 



L'espèce la plus covmue de ce genre , est I'Aneth doux , 

 oxi\e F E^o\jiL ^ Àne/Jntm ftcnicu/um , Linn, , qui se distingue des 

 autres parce que son fruit est ovale. Elle est employée eu 

 .médecine el dans les offices. 



En Italie, il y a une variété de cette plante que Ton 

 mange comme on mange ici le céleri, soit cuite, soit en salade, 

 mais qui, apportée en France, devient acre, au point de 

 ne pouvoir plus être employée dans les alimens. Sa culture 



