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pétales; un légume charnu à une seule semence. Ses feuilles 

 sont alternes, ailées avec impaire ; leurs folioles sont lan- 

 céolées et au nombre de neuf. Ses fruits sont amers , et , 

 pulvérisés, se donnent pour faire mourir les vers. 



L'Angelin d'Harsfield est un arbuste de Java, de trois 

 ou quatre pieds de haut, que Leschenaulr nous a fait con- 

 noître. Ses feuilles sont à trois ou cinq folioles ; ses fruits , 

 réduits en poudre , et mêlés aux alinnens , passent pour pré- 

 venir les maladies , garantir des poisons , augmenter les 

 forces digestivcs , etc. Aussi se vendent-ils toujours fort cher. 

 11 est figuré pi. a^ du i6.« vol. des vVnnales du Muséum, (b.) 



ANGELIQUE, y/n^e//ra. Genre de plantes de la pen- 

 tandrie digynie , et de la famille des ombellifcres , dont le 

 caractère est : collerette universelle d'une à cinq petites fo- 

 lioles, et partielles de cinq à huit; corolle à cinq pétales 

 lancéolés , entiers et réfléchis ; cinq étamines plus longues 

 que les pétales ; un ovaire inférieur , chargé de deux styles 

 réfléchis ; deux semences nues et chargées de stries plus on 

 moins profondes sur le dos. 



Deux seules espèces, de six h sept <}ue contient ce genre , 

 sont dans le cas d'être ici citées : c'est I'Angélique des jar- 

 dins, Angdlra archangelica^ Linn. , et I'Angélique sauvage , 

 Angelica syhesiris, Linn. , que Lamarck croit devoir être rap- 

 portée au genre Impératoire. 



Le caractère spécifique de la première est d'avoir la 

 foliole impaire des feuilles lobée. C'est ime plante inté- 

 ressante sous tous les rapports. Elle est bisannuelle , et 

 pousse une grosse tige creuse , qui , dans les bons terrains , 

 5'élcve à quatre ou cinq pieds ; ses feuilles sont alternes , 

 grandes, deux fois ailées et composées de folioles sou- 

 vent lobées , surtout la terminale , comme on vient de le 

 dire. Leurs pétioles embrassent la tige par une gaine mem- 

 braneuse très-large. 



» Un goût aromatique et une odeur agréable , tirant un 

 peu sur celiji du musc , sont propres à cette plante, qui est 

 regardée comme cordiale, stomachique , sudorifique , carmir 

 native, alexipharmaque et emménagogue. Pour se préserver 

 de la peste, on en fait macérer Ir-s racines dans du vinaigre , 

 et on les approche des narines ou on les mâche. Les peuples 

 les plus \oisins du cercle polaire en mangent les tiges , ainsi 

 qiu- celles de la Berce , après en avoir ôté la peau. Les con- 

 fise'iirs emploient ses tiges , lorsqu'elles sont encore jeunes , 

 pour les confire ; et ils les transforment en un mets extrême- 

 ment agréable au goût, et très-bon pour l'estomac. Niort est 

 réputé pour cette sucrerie. 



Lorsqu'on veut cultiver celle espèce pour les usages écO'- 



